Содержание:
Где на самом деле готовят актеры сериала «Кухня»?
Этот сериал понравился многим. Основное действие происходит… да, именно на кухне ресторана. Но каким бы хорошим ни было шоу, эта кухня все равно остается украшением. «Антенна» узнала, где в реальной жизни готовятся актеры сериала
Февраль 22 2014
Екатерина Кузнецова (Саша) и Мария Горбань (Кристина)
Мария Горбань и Екатерина Кузнецова
- Фото:
- Ражден Гамезардашвили / Антенна-Телесем
«Эту прекрасную квартиру мы снимаем с мужем Женей (актёр Евгений Пронин… – Приблизительно. «Антенны»)», – говорит Екатерина. – Когда я приехал сюда, я влюбился с первого взгляда. Квартира очень светлая, уютная, и в ней было то, о чем я мечтала: совмещенная кухня-гостиная. Я очень люблю гостей, но моя вторая половинка более сдержанный человек, любит оставаться наедине со своими мыслями. Но мы находим компромисс и устраиваем вечеринку раз в неделю. Гостей я обычно встречаю чаем и сладостями: пирожками, печеньем, халвой в шоколаде, которые мы с Женей обожаем.
Я не люблю готовить в спешке, мне нравится управлять кухней в выходные дни. Я принципиально против микроволновок, считаю, что еда в них мертвая, поэтому духовка у меня старая. Люблю готовить блюда из рыбы, чилийского морского окуня, креветок. Книгами практически не пользуюсь (хотя есть книги Юлии Высоцкой), рецепты рождаются в голове. Я делаю салаты, рецептов которых вообще не существует, добавляю всякое. Моё фирменное блюдо — макароны. Мама научила меня готовить спагетти в томатном соусе: помидоры в собственном соку, базилик, специи, макароны из твердых сортов пшеницы. Я очень люблю тунец – и свежий, и консервированный. Сегодня я приготовила с ним салат. В особых случаях я могу приготовить лазанью сама, у меня для этого есть формочки, макароны покупаю специальные листы, пласты, мясо перекручиваю, добавляю специи. И устраиваем себе праздник живота! «
«Я часто навещаю Катю и всегда знаю, что для нее лучше — мишка и торт», — говорит Мария Горбань… «У Кати вся квартира в стиле прованс, и когда мы ходим с ней по магазинам, всегда смотрим на такие вещи».
Сергей Лавыгин
- Фото:
- Ражден Гамезардашвили / Антенна-Телесем
«Кухня мне нравится, прежде всего, тем, что она светлая. Не скажу, что провожу здесь много времени. Когда дело доходит до приготовления еды, я могу что-то сварить, разогреть или приготовить очень простой салат. Я так и не научился готовить. Хотя желание попробовать приготовить такое блюдо есть. Оно просто не может не возникнуть, когда следишь за поистине изысканной работой наших профессиональных поваров на съемочной площадке. Но чтобы быть виртуозом, нужно призвание. Как и в любой другой профессии. Но зато рубить я научилась на «Кухне»! Перед началом съемок нас отправили на кулинарные курсы на настоящую кухню, где нас учили, как правильно ставить руку, как держать, резать и т. д. Но в самом первом дубле первого сезона я порезал палец. – сразу после команды «Камера, мотор! «. С тех пор перекись, пластырь и кончик пальца не раз становились моими друзьями.
Жанныл Асанбекова (уборщица Айнура)
Жаннил Асанбекова
- Фото:
- Ражден Гамезардашвили / Антенна-Телесем
«Это съемная квартира. Мы живем здесь, потому что дети учатся в Москве. А вообще, в Подмосковье, недалеко от деревни Гжель, у нас есть дом, который мы построили сами. Кухня там еще больше, чем здесь. На даче мы готовим преимущественно на огне в казане, а зимой – в печи.
Я люблю готовить, занимаюсь этим всю свою жизнь. Я долго не работала, была домохозяйкой и только недавно начала сниматься. Готовлю в основном национальные блюда: манты, чак-чак, боорсок, плов очень вкусный. В свой день рождения я привез его на площадку и угостил всю группу.
У меня много Гжели – мой брат работал на Гжельском заводе. Дома мы пьем не из чашек, а из пиал. Вдали от родины начинаешь еще больше ценить национальные обычаи. Когда приходят гости, мы часто сидим не на стульях, а на полу, на ширдаке – войлочном ковре. Я пою для гостей и играю на комузе, национальном кыргызском инструменте. «
Никита Тарасов (кондитер Луи)
Никита Тарасов
- Фото:
- Ражден Гамезардашвили / Антенна-Телесем
«Я живу в этой квартире уже десять лет. Два года он жил в голых бетонных стенах – копил на ремонт. Идеи интерьера мои. Венецианская штукатурка – это маленькая прихоть моей эстетики. Я иду на кухню в основном утром, и красный цвет помогает мне проснуться. Когда шел ремонт, в доме не работал лифт, поэтому и плитку, и холодильник пришлось поднимать по лестнице. Шторы в доме не вешаю принципиально. Я считаю, что это женское занятие. Когда здесь поселится единственный избранник моего сердца, появятся занавески.
Все ножи на моей кухне особенные. Их мне подарил актер Юрий Борисович Шерстнев. То есть ножи дарить нельзя, я купил их за символическую плату. Один хирургический. Второй – с рукоятью из корня самшита с янтарем и клинком, купленным на барахолке в Париже. Третий – Шеффилд Стил.
Готовлю с удовольствием. Могу поделиться рецептом вкусного завтрака, который можно приготовить за две минуты. Шоколад нарезаем в тарелку, ставим на плиту, шоколад моментально тает, в тарелку кидаем творог, размешиваем и украшаем фруктами. Быстро и полезно. «