Какой диетический обед выбрать

Калорийность обеда – 306 ккал.

Судак отварной – 120 г

Цветная капуста отварная – 250 г

Салат из свежих огурцов и помидоров с растительным маслом – 100 г

То, что хорошо?

Благодаря хрому филе судака является профилактическим средством, предотвращающим развитие сахарного диабета. А наличие серы способствует укреплению нервной системы и выведению токсинов. Красные помидоры полезны для кровообращения, а огурцы — лучший диетический овощ с минимумом калорий.

2. Вариант: в сердечных делах поддержит… курица

Калорийность – 697 ккал.

Вегетарианские щи из свежей капусты на растительном масле – 250 г.

Куриная грудка отварная – 150 г.

Рис отварной – 100 г

Свежие помидоры – 100 г

Ржаной хлеб – 50 г

Компот без сахара – 200 г.

То, что хорошо?

Куриное мясо содержит витамин ниацин, лекарство для нервных клеток. Он поддерживает деятельность сердца, регулирует уровень холестерина и участвует в выработке желудочного сока. Рис является источником витаминов группы В. Ржаной хлеб содержит витамины Е, РР, А, которые помогают сохранить молодость.

Калорийность – 500 ккал.

Теплый грибной салат – 250 г.

Зеленый чай без сахара – 200 г.

Рецепт салата

Ингредиенты: курица отварная – 150 г, полбанки зеленого горошка, грибы – 100 г, зелень, сок лимона, соевый соус.

Курицу нарезаем кубиками, добавляем к ней зеленый горошек. Разрезанные на четыре части грибы обжарьте либо на оливковом масле, либо на специальных сковородах вообще без масла, добавьте к мясу и горошку. Перемешать, добавить соевый соус и заправку из лимонного сока, зелень.

То, что хорошо?

Грибы не только не содержат жиров, но и помогают расщеплять их за счет лецитина – вещества, сжигающего вредный холестерин. Горох богат 26 полезными минералами, а также жирами и пищевыми волокнами. Он хорошо насыщает. Лимонный сок поддерживает концентрацию, улучшает память и повышает работоспособность.

4. Вариант: персики помогут подумать

Калорийность – 499 ккал.

Лосось отварной – 200 г

Цветная капуста отварная – 200 г

Ржаной хлеб – 50 г

Свежие персики – 200 г

То, что хорошо?

Персики содержат много железа – основного элемента крови. Пара персиков на обед укрепит сосуды, улучшит работу мозга. Цветная капуста богата белком, витаминами и минералами. Особенно полезен людям, страдающим гастритом. Жирные кислоты омега-3, которыми богата красная рыба, полезны для предотвращения атеросклероза.

Калорийность – 633 ккал.

Запеканка из цветной капусты с творогом и сыром – 250 г

Зеленый чай – 200 г

Рецепт запеканки

Ингредиенты: цветная капуста – 200 г, творог 5% – 100 г, 2 яйца, сыр твердый – 50 г, сметана – 10%.

Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Добавить творог, яйца, соль. Хорошо перемешать. Выложить в смазанную маслом форму. Смазываем все сверху сметаной и притираем тертым сыром. Выпекать 20 минут.

То, что хорошо?

Сыр – незаменимый источник белка, кальция и калия. Пара столовых ложек сметаны утром придаст сил и обеспечит организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Сметана положительно влияет на репродуктивную функцию, улучшает гормональный фон. Кстати, чтобы восстановиться после тяжелого рабочего дня, съешьте всего лишь ложку сметаны с медом, это улучшит настроение.

Что еще нужно знать?

В среднем человек сжигает 2000-2500 калорий в день, поэтому не налегайте на сладкое, мучное и фастфуд (это очень калорийные продукты).

В качестве растительного масла лучше использовать подсолнечное, а лучше оливковое холодного отжима, нерафинированное (только запаситесь вытяжкой, так как при использовании такого масла при жарке запах выветриться сложно).

Хлеб желательно покупать исключительно бездрожжевой, неважно, цель ваша — похудеть или нет. Дрожжи способствуют развитию условно-патогенной флоры, могут вызывать развитие грибков, в частности кандиды. Также развитие условно-патогенной флоры подавляет наш иммунитет.

Воду, компот и другие жидкости лучше пить примерно через полчаса после еды, так как это разжижает желудочный сок (снижает его концентрацию) и ухудшает пищеварение.