Лимоны
Храните лимоны в холодильнике, а не на столе или подоконнике. Эти цитрусовые не нужно «дозревать», так как обычно они продаются уже вполне спелыми. Если вы хотите сохранить уже разрезанный лимон, особенно положите его в холодильник.
бананы
Есть два способа сохранить бананы свежими: повесить связку над столешницей или где угодно, чтобы она не соприкасалась с поверхностью, или заморозить спелые бананы. Кстати, замороженные бананы хороши в приготовлении смузи, мороженого и как добавка к горячим кашам.
Ягоды
Хоть сейчас и не сезон ягод, их можно найти в магазинах. Если вы купили малину, чернику, клюкву, смело замораживайте их! И не волнуйтесь, питательные свойства и витамины от этого не пострадают.
Нарезанные овощи
Морковку для супа порезали, а ее было много? Если вам нужно сохранить уже нарезанные овощи, поместите их в емкость с холодной водой и поставьте в холодильник. Морковь, редис, сельдерей и другие фрукты хранятся гораздо дольше и остаются хрустящими.
Листья салата
Обидно, когда хочешь сделать салат, но видишь, что листья любимого «романо» поблекли и стали вялыми. Но выход есть! Залейте салат холодной водой и дайте постоять несколько минут. Дайте высохнуть, а затем поставьте в холодильник или сразу съешьте. Вуаля! Салат снова хрустящий!
грибы
Грибы обычно продаются в пластиковых контейнерах или полиэтиленовых пакетах. Как только вы принесете их домой, заверните их в бумажный пакет или крафт-бумагу и поставьте в холодильник. Это поможет дольше сохранить грибы свежими.
Сельдерей
Если вы не выжимаете сок каждый день, то стебли сельдерея вряд ли быстро разлетятся по дому. Чтобы увеличить срок хранения продукта, достаньте его из упаковки и заверните в фольгу.
Помидоры и огурцы
Оба овоща следует хранить при комнатной температуре, так как в холодильнике они теряют свой вкус. Если вы купили помидоры и огурцы и собираетесь их употребить в течение 1-2 дней, смело можете оставить их на столе или подоконнике. Но если овощи не будут есть сразу, лучше положить их в холодильник (в разные места), а в тепло перенести за час до еды.
Пищевая сода
Нет, пищевая сода не является скоропортящимся продуктом, но она может помочь сохранить продукты свежими, предотвратить порчу фруктов и овощей и поглотить неприятные запахи. Храните небольшую миску или чашку пищевой соды в холодильнике.
Стекло вместо пластика
Любите пластиковые контейнеры? Но тщетно. Некоторые из них могут ухудшить качество продуктов и изменить их вкус. Когда дело доходит до хранения продуктов в холодильнике, стекло безопаснее.
Замораживание
Если вы приготовили слишком много супа, риса или веганских котлет и боитесь, что все испортится, положите еду в морозильную камеру! Большинство приготовленных продуктов можно заморозить и разогреть на плите или, в крайнем случае, в микроволновой печи. Это особенно удобно, когда нужно подготовить еду на неделю вперед.
Знаете ли вы хитрые способы хранения продуктов? Поделитесь ими с нами!