Главное правило похудения: тратить калорий нужно больше, чем съедать. Почему иногда это правило не работает, особенно если вам нужно сбросить немало килограммов? Что такое калории и как их считать?
Калория — это количество тепла, позволяющее нагреть один грамм воды на один градус Цельсия. Вся пища, попадающая в желудок, переваривается, поэтому калории – это энергия, необходимая для переработки этой самой пищи. Продукты питания состоят из разных соотношений белков, жиров и углеводов, и эти компоненты требуют разной энергии для своего переваривания.
Для определения калорийности блюда используют 2 метода.
Сначала каждый продукт измеряется с помощью калориметрического устройства. Еда сгорает и выделяется энергия, а прибор ее рассчитывает.
Второй путь – математический. Пища раскладывается по соотношению белков, жиров и углеводов, а по таблицам определяется, сколько энергии потребуется на ее расщепление.
Оба метода хороши в теории, но на практике каждый организм уникален, и на пищеварение влияют многие процессы. В зависимости от состояния гормональной системы, нервной системы, образа жизни, веса и роста, пола, времени суток – одно и то же блюдо может перевариваться совершенно по-разному. Поэтому назвать точный метод определения съеденных и затраченных калорий невозможно.
Тем, кто решил начать считать калории и построить на основе этих расчетов свой путь к стройной фигуре. Надо понимать, что этот метод эффективный и правильный, но приблизительный. Не нужно равняться на других, важно выстроить свое меню и физическую активность, а когда вес пойдет на спад, проанализировать, какая еда и занятия провоцируют похудение.
В течение дня организм тратит энергию на тысячи мелочей – от работы мизинца до вдоха и выдоха. Весь день вы тратите калории и снова набираете их с едой.
Как считать калории
Для начала достаточно просто отслеживать свое меню, записывая продукты в любое приложение на компьютере или телефоне. Оцените, сколько калорий вы потребляете во время обычных тренировок.
Результат следует собрать в течение пары недель и посчитать среднее арифметическое за неделю. И уже на основе полученной информации, если вес стоит на месте или даже растет, можно добавить физическую активность, чтобы расход калорий был больше, или снизить потребление пищи – чтобы расход был меньше.
Обязательно обращайте внимание на соотношение белков, жиров и углеводов и не зацикливайтесь на одном меню. Измените продукты питания, чтобы потреблять витамины и минералы, необходимые вашему организму.
Плюсы подсчета калорий
- Удобно отслеживать свой рацион и корректировать его;
– Вы четко представляете, что и при каких обстоятельствах вы едите;
— Вы можете заранее спланировать меню;
– Вы можете есть все, что захотите, главное, чтобы это соответствовало вашей калорийности;
Подсчет калорий дисциплинирован.