Содержание:
Несколько десятилетий назад, во времена дефицита, люди не могли даже мечтать о таком изобилии, как сейчас. Банка рыбных консервов или горошка, палочка колбасы были настоящей гордостью праздничного стола. Сейчас в магазинах полно товаров на любой вкус и кошелек. Но в таком изобилии есть большой риск нарваться на подделку. Покупая продукцию, люди обращают внимание на срок годности и цену. Некоторые читают состав. Но даже это не спасет вас от приобретения подделки. Покупая поддельный товар, вы рискуете не только потерять свои деньги, но и нанести вред своему здоровью. Мы составили для вас список из 10 товаров, которые часто подделывают.
10 яйца
Удивительно, но яйца тоже можно подделать, чем успешно занимаются китайцы. По внешнему виду такое изделие неотличимо от оригинала. Его состав полностью химический. Оболочка изготовлена из смеси карбоната кальция, гипса и парафина. Альгинат кальция, желатин и красящие пигменты входят в состав белка и желтка. Такое яйцо не содержит полезных веществ, к тому же при регулярном употреблении оно негативно повлияет на нервную систему. К сожалению, отличить его от настоящего в магазине не получится. Но в домашних условиях вы можете проверить подлинность яйца. Желток, сваренный вкрутую, становится синим после нескольких часов хранения в холодильнике. С подделкой этого не произойдет. Через некоторое время белок и желток подделки сольются в одну массу, так как для их производства использовался один и тот же материал. Это очень прибыльный бизнес, одно поддельное яйцо стоит менее 25% от цены настоящего. Вы, наверное, думаете, что пусть китайцы об этом беспокоятся, но в России такая продукция есть.
9. меда
Неважно, где вы покупаете мед, его давно научились подделывать. Даже купив его у пчеловода, нельзя быть полностью уверенным в его подлинности. Товар дорогой, и ради денег многие готовы на все. Часто в более дорогой мед добавляют более дешевые сорта или другие продукты, такие как кукурузный сироп и сахар. Мед подогревают, разбавляют, и прошлогодний мед выдают за свежий. Но это не самое худшее. Такой мед не принесет вреда организму, в отличие от синтетического меда. Существует множество секретов, которые позволят распознать подделку, но большая часть из них предназначена для декора дома. В магазине или на рынке вы можете полагаться только на свои знания. Поэтому перед покупкой уделите немного времени и прочтите, как должен выглядеть тот или иной мед.
8. Оливковое масло
Оливковое масло очень часто подделывают, оно дорогое и отличить подделку очень сложно. Этим пользуются недобросовестные производители. Дорогое масло смешивают с дешевым, добавляют соевое или арахисовое масло. Еще хуже, если масло содержит ароматизаторы и красители. Химический состав точно не принесет никакой пользы. Трудно проверить товар на фальсификацию; не все специалисты могут определить его подлинность на глаз. Дома можно поставить бутылку в холодильник. Утолщение продукта через некоторое время говорит о его качестве. Кроме того, масло воспламеняется при температуре выше 240 градусов. При покупке обращайте внимание на стоимость, оливковое масло не может стоить дешево.
7. Консервированные продукты
Консервы легко подделать, производитель это знает и часто этим пользуется. Он уверен, что покупатель вряд ли сможет узнать дорогую рыбу в дешевой, особенно в консервированном виде. Кроме того, стандарты допускают некоторую сортировку. Часто кладут недорогие ингредиенты: крупы, овощи. Не брезгуйте и расточительствуйте. Маркировка поможет выбрать качественные консервы. Каждая рыба имеет свой ассортиментный код. На настоящем изделии маркировка выбита с внутренней стороны, на поддельном – снаружи.
6. Кремы
Чаще всего на прилавках магазинов встречается вещество, похожее по вкусу и запаху на сметану. Животные жиры заменены растительными, но к сметане такой продукт не имеет никакого отношения. Если он содержит сухое молоко или восстановленные сливки, это не настоящая сметана. На рынке есть опасность купить разбавленный продукт, добавить кефир или другие дешевые молочные продукты. Для густоты сметаны используют крахмал или вредные химикаты. Такой продукт может вызвать аллергию и расстройство желудка. Ложку сметаны залить стаканом кипятка. Если он полностью растворится, продукт натуральный. Подделка не растворится, останется осадок.
5. Крабовые палочки
То, что в составе крабовых палочек нет крабов, известно каждому. Но не многие знают, что рыбы там тоже нет. Они изготавливаются из рыбного фарша, в котором содержится всего 10% рыбы. Остальное — отходы и никому неизвестные вещества. Другими компонентами состава являются крахмал, красители, консерванты. Крабовые палочки также делают из соевых бобов, хвостов и чешуи. Такие добавки, как Е450, Е420 способствуют развитию аллергии и хронических заболеваний. Поэтому вам даже не придется задумываться о том, как выбрать качественные крабовые палочки, их просто не существует. Если вы думаете о здоровье, просто исключите их из своего рациона.
4. Минеральная вода
Контрафактная минеральная вода занимает пятую часть общей доли российского рынка. Ставропольские марки чаще всего подделывают. Это Ессентуки, Смирновская, Славяновская. Воду просто разбавляют более дешевой, иногда даже водопроводной. Затем за счет добавления химикатов достигается желаемый вкус. Подлинность минеральной воды можно определить только путем анализа ее компонентов. Но чтобы купить качественный товар, необходимо соблюдать несколько условий. Во-первых, покупайте только в проверенных магазинах. Во-вторых, на флаконе должен быть указан источник, показания к применению, то есть вся необходимая информация. В-третьих, этикетка должна быть ровной, пробка плотно завинчена.
3. Икра
Икру часто подделывают. Он дорогой, а на вкус подделку отличить непросто. Поэтому часто икру дешевой рыбы подкрашивают и выдают за дорогую. Вместо черной покупатель получает икру щуки, вместо летучей рыбы – икру мойвы. Красная икра изготавливается из желатина. В него добавляют растительное масло, красители, рыбный бульон. Из водорослей делают имитацию икры, ее также можно выдать за настоящую. Чтобы распознать подлинную икру, достаточно сжать икру. В настоящем они лопнут, в поддельном - усомнятся. Определить подделку можно и по внешнему виду, но обычному покупателю это вряд ли под силу.
2. Взбитые сливки
Взбитые сливки заменяются смесью кокосового масла, кукурузного сиропа, различных вкусов и красителей. Будьте внимательны, читая состав. Если в нем указаны растительные жиры, то они не содержат ни молока, ни сливок. Между тем трансжиры очень опасны для организма. Обычно производители кремов указывают в названии «взбитые сливки». Покупатель смотрит на картинку на упаковке и не обращает внимания на слова. Если вы хотите купить натуральный продукт, будьте осторожны.
1. Копчёные продукты
Курение – процесс длительный, требующий определенного опыта и умения. Многие производители используют «жидкий дым». Этот канцероген уже запрещен во многих странах мира. Если переборщить или использовать некачественные заменители, можно отравиться. Чтобы выбрать качественный товар, внимательно осмотрите его. Настоящие копчености имеют следующие особенности: ровный цвет без пятен, сухая поверхность. Если в магазине есть возможность разделать рыбу или мясо, обязательно воспользуйтесь ею. Подделка в контексте не будет выделяться жирностью. Поэтому от такой покупки лучше отказаться.