Содержание:
Меня давно привлекало сыроедение, но полностью перейти на него мне так и не хватило смелости. И вот, в начале этого года я решил попробовать в течение месяца есть сыроедение.
Несколько дней я ел сырую пищу на завтрак и обед, а на ужин готовил обработанную вегетарианскую пищу. Сырая пища составляла 60-80 процентов моего ежедневного рациона. Мне просто нужен был небольшой толчок, чтобы достичь 100 процентов. Я получил его в виде впечатляющих фотографий на сайте. welikeitraw.com.
Я решил, что лучший способ узнать, так ли это на самом деле, — проверить это самому. Более того, в худшем случае, если не получится, всегда можно вернуться назад.
Главное, что я обнаружил, это то, что есть сырую пищу не только легко, но и удивительно приятно.
Поначалу устоять перед искушением обработанной пищи было непросто. Но, как и любая другая привычка, это лишь вопрос времени и выдержки. В новом году я решил не ставить перед собой никаких других целей, а сосредоточиться на одной и постараться в течение 30 дней питаться только сырой пищей.
Вот несколько вещей, о которых я узнал:
1. Живая еда.
Жареное семя уже не может вырасти, а сырое — может. Нагревание продуктов до 47,8°С разрушает большую часть полезных веществ. Кроме того, приготовление пищи забирает природную жизненную энергию. Я думаю, что лучше всего держать эту энергию при себе.
2. Ферменты.
Приготовление пищи разрушает естественные ферменты в продуктах, которые необходимы для расщепления питательных веществ. Сыроедение помогает устранить это «недоразумение».
3. Энергетический заряд.
Вы не узнаете, пока не попробуете это сами, но сыроедение обеспечивает потрясающий прилив энергии. Раньше я чувствовал усталость с 14 до 15 часов вечера. Сейчас такой проблемы нет.
4. Совсем поспать.
После того как я перешёл на сыроедение, я стал лучше спать. Но самое главное, я перестала чувствовать слабость и слабость после пробуждения. В последнее время я просыпаюсь полным сил.
5. Ясность мысли.
Сыроедение помогло мне сосредоточиться на важных вещах. Я почувствовал, как стена густого тумана исчезла из моего разума. Я перестал быть забывчивым и невнимательным.
6. Ешьте столько, сколько хотите.
Я никогда не чувствовал дискомфорта после того, как наелся сырой пищи. Я не толстела и не чувствовала усталости.
7. Меньше стирки.
Проще говоря, после приема сырой пищи остается не так много грязной посуды – ведь овощи и фрукты вы едите преимущественно целиком. Хотя, если делать салаты, времени и посуды понадобится больше.
8. Никакой упаковки.
Сыроедение позволяет избавиться от огромного количества пакетов. Это означает меньше мусора и больше свободного места в кухонных шкафах и морозильной камере.
9. Хороший табурет.
Благодаря сыроедению вы чаще ходите в туалет – 2-3 раза в день. Если это происходит реже, у вас могут возникнуть проблемы с кишечником. Сырые продукты содержат много клетчатки, которая стимулирует пищеварительный тракт.
10. Связь с землей.
Обработанные продукты не кажутся такими естественными и связанными с землей, как свежие.
Я хотел бы отметить, что вам не обязательно переходить на 100% сыроедение, чтобы увидеть преимущества. Мой переход на сыроедение произошел не в одночасье. До этого я был вегетарианцем в течение 7 лет.
Можно все делать постепенно. Как бы то ни было, любое увеличение количества сырых продуктов в рационе (например, овощей и фруктов) положительно скажется на вашем здоровье.
