Ядро абрикоса содержит большое количество витамина В 17, который эффективно помогает предотвратить рак.
Описание
Абрикос похож на персик, но немного меньше его по размеру и имеет бархатистую золотистую или оранжевую кожицу.
Абрикосовый сок не подходит для приготовления сока, но абрикосовое пюре можно смешивать с другими соками. Свежие фрукты имеют сладкий вкус, это нечто среднее между персиком и сливой. Сырые абрикосы несколько кисловатые, но по мере созревания кислинка уменьшается. По мере созревания содержание витамина А удваивается.
Пищевая ценность
Абрикос обладает замечательными целебными свойствами. Свежие фрукты богаты легкоусвояемыми натуральными сахарами, витаминами А и С, рибофлавином (В2) и ниацином (В3). Это отличный источник минералов, таких как кальций, фосфор, железо, натрий, сера, марганец, кобальт и бром.
Абрикосы часто сушат, используют в качестве начинки для выпечки или едят в виде варенья. Калорийность абрикосов многократно увеличивается при их сушке, а также значительно увеличивается количество кальция, фосфора и железа.
Бета-каротин и ликопин, содержащиеся в этих золотых плодах, предотвращают окисление плохого холестерина, что, в свою очередь, помогает предотвратить болезни сердца. Абрикосовые косточки — это орехи, которые, как и другие орехи, богаты белком и жиром. Они также содержат много витамина B17. Ежедневное употребление этих орехов очень эффективно предотвращает рак. Больные раком сообщили, что их опухоли уменьшились при приеме высоких доз витамина B17.
Эти горькие семена можно измельчить и проглотить с чайной ложкой меда. Плоды, семена, масло и цветы абрикоса использовались в лечебных целях с древних времен. Из ядер семян получали масло, похожее на миндальное, оно широко использовалось как успокаивающее и спазмолитическое средство. Масло также полезно для заживления ран, оказывает противогельминтное действие и улучшает самочувствие.
Анемия. Высокое количество железа в абрикосах делает их отличной пищей для больных анемией. Небольшое количество меди в плодах помогает усвоению железа. Потребление абрикосов может увеличить выработку гемоглобина в организме. Это идеальная еда для женщин во время менструаций, особенно обильных.
Запор. Целлюлоза и пектин, содержащиеся в абрикосах, являются мягкими слабительными средствами и эффективны при лечении запоров. Нерастворимая целлюлоза действует как грубая щетка, помогающая опорожнению кишечника. Пектин поглощает и удерживает воду, тем самым увеличивая объем стула и способствуя дефекации.
Пищеварение. Съешьте несколько абрикосов перед едой, чтобы улучшить пищеварение, поскольку они имеют щелочную реакцию в пищеварительной системе.
Зрение. Большое количество витамина А (особенно в кураге) необходимо для поддержания и улучшения зрения. Недостаток этого витамина может привести к куриной слепоте и помутнению зрения.
Высокая температура. Смешайте немного меда и абрикосового пюре с минеральной водой и пейте этот напиток, чтобы снизить температуру тела. Он утоляет жажду и эффективно выводит токсины из организма.
Проблемная кожа. Свежий сок листьев абрикоса можно применять наружно при чесотке, экземе, солнечных ожогах и зуде кожи, он охлаждает и успокаивает зуд.
Советы
Абрикосы обычно собирают, когда они еще твердые. Незрелые абрикосы желтые и терпкие. При созревании он становится мягким, его цвет становится насыщенным, приобретает золотисто-оранжевый оттенок. В это время с плодами нужно обращаться осторожно, так как они легко повреждаются.
Эти фрукты можно хранить в холодильнике три-четыре дня. Внимание
Свежие абрикосы содержат небольшое количество оксалатов. Людям с отложениями оксалата кальция в почках не следует употреблять слишком много этих фруктов.
Курага богата серосодержащими соединениями, такими как диоксид серы. Эти соединения могут вызывать побочные реакции у людей, страдающих астмой.