У винограда есть много веских причин, чтобы быть частью здорового питания. Он богат минералами, витаминами и клетчаткой. Ягоды и фрукты содержат большое количество глюкозы и фруктозы, но это не повод исключать диабетиков из своего рациона. Виноград может нарушить баланс глюкозы в крови, поэтому его можно есть в небольших количествах по рекомендации врача или диетолога.
Красный виноград, помимо глюкозы, содержит большое количество клетчатки, которая не позволяет организму слишком быстро усваивать питательные вещества.
В конечном итоге уровень сахара в крови не повысится резко, если больной будет есть виноград. Вы можете употреблять до трех порций винограда в день – это одна порция с каждым приемом пищи. Американская диабетическая ассоциация.
Сахарный диабет при беременности
Красный виноград в этом случае не очень хороший помощник. Идеально было бы съесть немного винограда с другими фруктами, которые содержат меньше сахара и больше углеводов. Например, это может быть малина.
Если вы набрали лишний вес во время беременности, лучше вообще отказаться от употребления винограда. Хотя связи между виноградом и гестационным диабетом нет, высокое потребление углеводов может увеличить риск развития гестационного диабета.
В день можно съедать от 12 до 15 средних виноградин, больше врачи не рекомендуют. Как и при диабете 1 и 2 типа, лучше всего смешивать красный, черный и зеленый виноград.
Тип диабета 1
Долгое время ученые сомневались в влиянии винограда на диабетиков 1 типа. Недавно было обнаружено, что употребление небольшого количества винограда может замедлить прогрессирование диабета 1 типа. Для эксперимента врачи добавляли виноградный порошок в каждый прием пищи пациента. У пациентов экспериментальной группы наблюдалось устойчивое снижение признаков диабета. У них было более высокое качество жизни, они жили дольше и оставались здоровыми.
Виноградный порошок можно приобрести в продаже и добавлять в пищу по рекомендации врача. У тех, кто употребляет его регулярно, поджелудочная железа становится здоровее.
Тип диабета 2
Многочисленные исследования показали, что виноград может снизить кровяное давление и контролировать резистентность к инсулину. Таким образом, эти фрукты помогают справиться с диабетом 2 типа.
Мужчины и женщины, находящиеся в группе риска развития диабета 2 типа, могут снизить этот риск с помощью винограда. Тем, кто уже страдает этим типом диабета, следует включать в рацион виноград, чтобы снизить резистентность к инсулину и стабилизировать уровень сахара в крови. Это также предотвратит развитие различных видов побочных эффектов диабета.