Очищающие программы и соковые диеты – настоящий тренд на Западе, который постепенно захватывает российское общество. Однако на данный момент тема соковых диет вызывает гораздо больше вопросов, чем ответов.
Консультант по здоровому образу жизни Милан Бабич, основатель Greenberry, специально для Calorizator.ru согласился развеять все мифы о соковых диетах.
Миф 1. Программы очищения — пустая трата времени
Все вредное, что вы когда-либо употребляли, будь то алкоголь или фастфуд, не проходит бесследно для организма. Вредные привычки могут привести к накоплению токсинов и увеличению жировых запасов. Городские жители находятся в зоне особо высокого риска: из-за сумасшедшего темпа жизни и окружающей среды в целом. В организме не хватает витаминов и минералов, а обмен веществ, как правило, нарушен – какой организм это выдержит? В дальнейшем все это влияет на состояние здоровья и внешний вид – цвет лица, кожи и т. д.
Очистительные программы помогают нормализовать все нарушенные процессы и изменить пищевые привычки.
Миф 2. Детокс соками вреден для здоровья
Во-первых, все детокс-программы включают в себя суперпищевые добавки, поэтому рацион не состоит исключительно из соков. Однако не все производители детокс-программ предлагают сбалансированное питание, и на это стоит обратить внимание при выборе программы.
Во-вторых, соковые диеты не длятся более 5 дней – это оптимальное количество дней, позволяющее организму не только избавиться от токсинов, но и запастись необходимыми витаминами и минералами. В соковой диете микроэлементов гораздо больше, чем в диетах на тех же кашах или салатах. Смузи, особенно ореховые, обычно очень сытны.
Однако рекомендую предварительно проконсультироваться с врачом – для некоторых продуктов могут быть противопоказания. Также не стоит проходить программы детоксикации для беременных.
Миф 3. Соковая диета чревата голодными обмороками
Многим людям кажется невероятным есть только соки.
Этот страх вызван отсутствием качественных натуральных соков. Многие люди привыкли к пастеризованным продуктам, основным компонентом которых является сахар. Состав соков очень богат – овощи, фрукты, орехи, родниковая вода, семена льна.
Миф 4. Детокс имеет кратковременный эффект
Основная задача такой диеты – изменить вредные привычки в еде. Когда ты приносишь определённый набор продуктов, это уже поощряет самоконтроль. Поверьте, уже через 5 дней ощущение себя будет совсем другим: вы почувствуете, что избавились от «лишнего» и не захотите возвращаться к нездоровому питанию.
Также не забывайте, что к определенным продуктам, будь то сладкие или мучные, нас тянет из-за недостатка в организме тех или иных веществ. Заряд витаминов существенно снизит потребность во вредной пище, а также ускорит процессы обмена веществ и сжигания жира.
Миф 5. Свежевыжатый сок (детокс) можно приготовить дома
Это действительно возможно. Вы даже можете приготовить домашнее мороженое или хлеб.
Но есть объективные причины для обращения к специалистам:
- Детокс должен быть сбалансирован по количеству белков, жиров и углеводов. Также не все продукты можно сочетать между собой. Именно сбалансированное питание является залогом успеха любой диеты.
- При выборе обратите внимание на составителей – программу должны разрабатывать врачи-диетологи (например, из НИИ питания РАМН), а не «методом проб и ошибок»
- Технология холодного отжима позволяет сохранить наибольшее количество витаминов и минералов. И большинству людей это недоступно.
- Профессиональные консультанты помогут подобрать программу очищения, а также окажут психологическую помощь во время программы.
- Время – наш самый ценный ресурс. Процесс создания сока занимает очень много времени.
Миф 6. В таких программах используются самые дешевые ингредиенты
Качество продукта – его вкусовые характеристики и полезность – напрямую зависит от ингредиентов. Если бы миф был правдой, то детокс-соки ничем не отличались бы от обычных. Но различия есть, и они ощутимы. Вкусовые качества и срок хранения тому подтверждение. Сертификаты соответствия помогут вам определить действительно качественного производителя.
Еще один важный момент: настоящий непастеризованный сок без красителей и консервантов хранится не более 72 часов.