Содержание:
Летняя жара приводит к стойкому снижению аппетита и гастрономических запросов; потребление калорий падает из-за нормализации температуры и давления. Организму приходится много работать, а дополнительная нагрузка на желудок в этот период любая.
Мы подобрали самые оптимальные варианты летних гарниров, полезных и вкусных!
Кус-кус
Кускус – это гарнир, чем-то напоминающий по вкусу пшеничные сливки. Это зерно, поэтому энергия организма после его употребления обеспечивается надолго. Благодаря низкой калорийности и полезному составу он относится к диетическим гарнирам, улучшает работу ЖКТ, снижает уровень холестерина, повышает гемоглобин. Готовится кускус очень быстро – не нужно стоять у плиты в жаркий день.
Киноа
Киноа — важный источник растительного белка, который очень легко усваивается. Эта крупа богата железом, кальцием, фосфором, цинком; он способен улучшить настроение, снять беспокойство, укрепить иммунитет, помогает активнее усваиваться кальцию.
Кукуруза
Кукуруза богата ценными витаминами и минералами: витаминами группы В, РР, Е, К, D, железом, калием, магнием, фосфором и цинком. Сливочная кукуруза очищает организм от токсинов, содержит антиоксиданты, которые помогают остановить процесс старения и бороться с развитием злокачественных опухолей.
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы – легкий диетический продукт, не лишенный витаминов и минералов – в них много белка и мало жиров. Благодаря обилию овощей, из них можно готовить макароны или соусы на их основе – двойная выгода.
Жареный красный перец
Болгарский перец богат витамином С, особенно много его сосредоточено в плодоножке, которую мы не жалеем срезать перед приготовлением. Перец является источником калия, кальция, натрия, магния, фтора, фосфора, железа, хлора, цинка, марганца, йода, хрома, а также серы, кобальта. Запеките весь перец со специями, и гарнир к мясу или рыбе готов.
Брокколи и цветная капуста
Эти виды капусты богаты. Витамин В способен обновлять состав крови и стимулировать сердечно-сосудистую систему. А брокколи и цветная капуста низкокалорийны, обладают неповторимым вкусом, что делает их отличным гарниром. Они полезны для тканей пищеварительной и иммунной систем.
Цуккини
Кабачки содержат большое количество витаминов и минералов, стимулируют работу пищеварительной системы, нормализуют водно-солевой баланс, способствуют выведению токсинов и шлаков. Употребление кабачков полезно при нервном истощении и кожных высыпаниях.
зеленая фасоль
Полезна зеленая фасоль в качестве гарнира. Он совершенно не способен накапливать вредные вещества на посевах. Фасоль нормализует работу пищеварительной системы, содержит витамины А, В, С, Е, предотвращает заболевания сердца и сосудов.