Что может быть лучше свежевыжатого фруктового сока, когда хочется пить. Домашний фруктовый сок позволяет сочетать в стакане фрукты и овощи по своему вкусу, но, кроме того, он полезен и натурален.
Чтобы совместить приятное с полезным, важно знать питательные вещества, содержащиеся в фруктах и овощах для сока.
Сок ACE — один из лучших фруктовых соков как по вкусу, так и для организма. Речь идет о соках, сочетающих в себе витамины А, С и Е.
Какова активность каждого витамина в вашем организме и каковы их действия при сочетании в организме.
Витамины в соке ACE
Витамин А или провитамин А
Растения, содержащие провитамин А
Витамин А существует только в продуктах животного происхождения (печень, мясо, молочные продукты).
Что касается растений, то они содержат провитамин А (бета-каротин). Это витамин, который организм превращает в витамин А (1) после употребления продуктов, богатых провитамином А.
Бета-каротин содержится в больших количествах в следующих растениях: морковь, репа, чеснок, петрушка, одуванчик, абрикос, сельдерей, салат, красная капуста, эскарол, шпинат…
Роль витамина А
- Витамин А – питательное вещество, которое является основой формирования тканей организма. Он также участвует в защите эпидермиса. Восстанавливает поврежденные ткани. Кроме того, витамин А способствует обновлению кожных тканей и хорошему заживлению кожи.
- Этот витамин играет важную роль в синтезе некоторых гормонов (например, прогестерона).
- Витамин А участвует в функциях глаз.
- Это необходимо для роста костей.
- Является важным элементом роста бронхов, кишечника.
Требования к витамину А
Дефицит витамина А проявляется среди прочего снижением ночного зрения, сухостью кожи, конъюнктивитом, повышенной чувствительностью к инфекциям. Взрослым необходимы следующие суточные дозы витамина А:
- 2400 Пользовательский интерфейс для женщин
- 3400 МЕ для мужчин
Витамин С
Растения, содержащие витамин С
Витамин С или аскорбиновая кислота участвует практически во всех функциях организма (2). Однако он не может быть произведен организмом. Этот витамин содержится во многих фруктах и овощах.
Всасываясь в организме, после синтеза он попадает в кровь. Затем он распространяется по всем органам тела. Организм не запасает витамин С, излишки выводятся через мочу в виде щавелевой кислоты. Ниже приведены растения, которые концентрируют больше всего витамина С:
- Крестоцветные (цветная капуста, брюссельская капуста, краснокочанная капуста, репа…)
- Свежая петрушка,
- Киви,
- Цитрусовые (апельсин, клементин, лимон)
- Черная редька,
- Перец,
- Брокколи,
- Л'асерола…
Роль витамина С
Витамин С трансформируется в организме в антиоксидант. Аскорбиновая кислота участвует в организме человека:
- В синтезе различных ферментов и в ряде реакций в организме.
- В иммунной функции для защиты органов от инфекций
- В уничтожении свободных радикалов благодаря своему антиоксидантному действию.
- В защите и восстановлении тканей организма при действии других витаминов.
- В накоплении энергии в организме
- В профилактике образования раковых клеток и их разрушения
- В противомикробном и антибактериальном действии на организм
Требования к витамину С
Потребность в витамине С такова:
- 100 мг/сут взрослым
- 120 у беременных
- 130 у кормящих женщин
Недостаток витамина С способствует деградации иммунной системы. Организм становится воротами для инфекций и бактерий. Повышенный недостаток витамина С приводит к цинге.
Читать: Наши лучшие детокс-соки
Витамин Е
Растения, содержащие витамин Е
Витамин Е представляет собой набор жирорастворимых витаминов в воде (3). Его не существует в организме. Именно через пищу, которую мы потребляем, мы обеспечиваем наш организм необходимой дозой витамина Е.
Этот витамин усваивается в кишечнике благодаря наличию жиров. Он пересекает стенку кишечника и попадает в печень. Затем он направляется в кровь. Витамин Е является антиоксидантом, который содержится в:
- Семена (подсолнечника, фундука, миндаля включая кожуру.)
- Растительные масла (подсолнечное масло, оливковое масло, арахисовое масло, пальмовое масло, рапсовое масло, масло зародышей пшеницы)
- Масличные фрукты (арахис, авокадо)
- Микробы
- Овощи (шпинат)
Роль витамина Е
- Витамин Е действует синергически с другими витаминами, защищая иммунную систему.
- Участвует в сохранении полиненасыщенных жирных кислот.
- Вероятно, он участвует в профилактике и защите от дегенеративных заболеваний. Действует против окислительных явлений в организме.
- Этот витамин участвует в модуляции противовоспалительных процессов.
- Защищает клетки от окислительного стресса
Требования к витамину Е
Витамин Е хранится в мышцах и жировой ткани. Вам не нужна ежедневная доза витамина Е.
Дефицит витамина Е приводит к потере некоторых рефлексов, пигментной ретинопатии (генетические нарушения, вызывающие нарушения зрения, в том числе слепоту), нестабильности походки.
Читать: Гранатовый сок, почему его нужно пить часто?
Преимущества сока ACE
Интерес к производству фруктовых соков, сочетающих в себе различные витамины А, С и Е, лежит на нескольких уровнях (4):
- Питательные вещества, содержащиеся в различных продуктах, работают лучше в сочетании с другими питательными веществами, чем если бы их употребляли по отдельности.
- Определенные питательные вещества присутствуют в одном продукте и отсутствуют в другом, поэтому между питательными веществами существует взаимодополняемость, когда вы потребляете разные фрукты и овощи вместе с соком.
Именно поэтому специалисты рекомендуют употреблять по 5 разных фруктов и овощей в день.
- Разнообразие фруктов и овощей поможет вам избежать однообразия.
- Вы будете здоровее, потому что благодаря этим фруктовым коктейлям вы предложите своему организму несколько питательных веществ в одном стакане.
Читать: свекольный сок, витаминный коктейль
Рецепты сока ACE
Сок ACE представляет собой коктейль из апельсина, моркови и лимона. Это первая версия сока ACE.
Но поскольку мы с вами знаем, в каких фруктах и овощах содержатся витамины А, С и Е, мы будем готовить фруктовые коктейли, содержащие витамины АПФ, для лучшего разнообразия соков и большего запаса питательных веществ.
Оригинальный рецепт ACE (морковь, апельсин, лимон)
Тебе понадобится:
- 4 морковь
- 4 апельсина
- 1 лимоном
Подготовка к работе.
- Вымойте и очистите морковь
- Очистите апельсины и лимон
- Поместите все это в свою машину
Когда сок будет готов, вы можете добавить кубики льда или поставить его в холодильник.
Пищевая ценность
Бета-каротин оказывает антиоксидантное действие на организм, взаимодействуя с витаминами С и Е.
ACE сок по-моему
Тебе понадобится:
- 3 абрикоса
- 4 клементина
- 1/2 юрист
Подготовка к работе.
- Вымойте и удалите косточки из абрикосов, затем нарежьте их ломтиками.
- Очистите клементины
- Очистите авокадо, удалите из него косточки
- Поместите все в блендер
- Ваш смузи готов
Пищевая ценность
Ваш сок содержит витамины ACE и многое другое.
Заключение
Сок ACE позволяет наполнить стакан витаминами. Как и любой фруктовый сок, он облегчает ежедневное употребление нескольких фруктов и овощей.
Помните, что помимо моркови, лимона и апельсина, вы можете сами приготовить комбинации соков ACE, главное — совместить эти разные витамины.
Мы открыты для любых предложений и предложений в комментариях. Не забудьте поставить лайк нашей странице 🙂