Африканский трюфель (Terfezia leonis)
- Отдел: Ascomycota (Ascomycetes)
- Подраздел: Пезизомикотина (Pezizomycotins)
- Класс: Пезизомицеты (Pezizomycetes)
- Подкласс: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Отряд: Пезисалес (Pezizales)
- Семейство: Терфезиевые (Terfeziaceae).
- Род: Терфеция (пустынный трюфель).
- Тип: Терфеция Леонис (африканский трюфель)
- Трюфельная степь
- Трюфель «Томболана»
- Терфетия львино-желтая
- Терфезия аренария.
- Хоромицес Леонис
- Ризопогон Леонис
Африканский трюфель (Terfezia leonis) — гриб семейства Трюфельные, относящийся к роду Трюфель.
Плодовые тела африканского трюфеля характеризуются округлой, неправильной формой. Цвет гриба коричневый или беловато-желтый. У основания можно увидеть гифы грибного мицелия. Размеры плодового тела описываемого вида схожи с небольшим апельсином или продолговатой картошкой. Длина гриба варьируется в пределах 5 см. Мякоть светлая, мучнистая, у спелых плодовых тел влажная, мягкая, с хорошо заметными белыми извилистыми жилками и пятнами коричневого цвета и округлой формы. Грибные мешочки с гифами расположены хаотично и прямо посередине мякоти, характеризуются мешковидной формой, содержат шаровидные или яйцевидные споры.
Африканский трюфель широко распространен по всей Северной Африке. Вы также можете встретить его на Ближнем Востоке. Иногда вид может произрастать в европейской части Средиземноморья и, в частности, на юге Франции. Этот вид грибов также можно встретить у любителей тихой охоты в Туркменистане и Азербайджане (Юго-Западная Азия).
Африканский трюфель (Terfezia leonis) образует симбиоз с растениями, принадлежащими к роду Саншайн (Helianthemum) и Ладанник (Cistus).
По сравнению с настоящим французским трюфелем (клубнем) африканский трюфель характеризуется более низкими питательными качествами, однако его плодовые тела все же представляют определенную пищевую ценность для местного населения. Имеет приятный грибной запах.
Он похож на настоящий французский трюфель, однако по питательным свойствам и вкусу немного ему уступает.