Эти факты об алкоголе вас заинтересуют, а некоторые даже рассмешат или удивят. Как мало мы знаем о продуктах, которыми привыкли пользоваться.
– Американский «сухой закон» запретил производство, транспортировку и продажу алкоголя. Однако это не распространялось на распитие алкоголя за закрытыми дверями собственного дома. Предприимчивые виноделы стали изготавливать винный концентрат в брикетах, которые можно было разбавлять водой, настаивать и употреблять.
– Во времена сухого закона подпольные торговцы алкоголем привязывали к подошвам обуви специальную обувь, похожую на коровьи копыта, чтобы сбить с толку полицейских, сидевших у них на хвосте. Найти следы контрабандистов было просто невозможно.
– Еще одна история из времен сухого закона. При перевозке алкогольного груза через море перед таможней контрабандисты привязывали к каждой коробке с выпивкой по мешку соли или сахара и бросали в воду. Через некоторое время содержимое мешков растворилось в воде, и грузы всплыли наверх.
– Древние персы решали самые важные дела за вином. Решения, принятые под действием алкоголя, на следующий день были одобрены всеми присутствующими трезвыми. Или, наоборот, принятые тогда решения приходилось «полировать» большим количеством вина.
– Греческий математик и философ Пифагор изобрел оригинальную кружку для питья вина. Он представлял собой систему сообщающихся сосудов, в которые можно наливать вино до определенной точки, после чего оно начнет разливаться. Пифагор считал, что таким образом можно научиться чувству меры и культуре потребления вина.
– Спирты выдерживаются в дубовых бочках, чтобы насытить их кислородом. После многолетней выдержки часть алкоголя испаряется, и виноделы поэтично называют это «долей ангела».
– Компания «Джим Бим» – один из крупнейших и самых известных производителей бурбона – изобрела технологию извлечения спирта, впитавшегося в стенки дубовых бочек. Восстановленный спирт получил название «чертова доля» по аналогии с ангельскими парами.
– Петр I был самым известным борцом за трезвость. Он изобрел множество указов, касающихся алкоголя, и требовал их строгого выполнения. Для отъявленных пьяниц государь приказал отливать из чугуна 7-килограммовые ордена «За пьянство», которые цепями на груди прикреплялись к нарушителям на целую неделю.
– Ацтеки также готовили пульке – сок ферментированной агавы – один из древнейших алкогольных напитков в мире. Он был доступен не всем, его имели право пить только жрецы во время совершения ритуалов и вожди во время празднования военных побед.
– В Татьянин день все студенты пьяно отмечают праздник. В XIX веке швейцары ресторанов «Стрельна» и «Яр» писали мелом на спине адреса студентов, чтобы извозчики могли отвезти гуляк домой.
– В итальянской коммуне Марино, провинция Рим, каждый год проходит знаменитый фестиваль винограда, и во всех местных фонтанах вместо воды льется вино. В 2008 году произошла авария, и вино попало в центральный водопровод.
– Самая дорогая бутылка водки стоит 3,75 миллиона долларов. Его стоимость обусловлена сложной подготовкой: сначала его фильтруют через лед, затем через угли, полученные из древесины скандинавской березы, и в конце через смесь измельченных алмазов и других драгоценных камней.
– Британец Марк Дорман изобрел черную водку Blavod в 1996 году. Она имеет черный цвет благодаря черному красителю катеху.
– Чтобы сварить и выпить пиво во время Великого поста, немецкие монахи посылали Папе Римскому посланника с бочонком напитка. Пока гонец добирался, пиво прокисло. Папе напиток не понравился, и он решил, что пить его во время поста не грех.