Растительная и веганская диеты завоевывают признание как более здоровая, более сбалансированная и не менее (и более!) вкусная альтернатива стандартной американской диете. Однако веганство не всегда сопровождается здоровым образом жизни.
Некоторым людям полезно есть обработанные продукты растительного происхождения, но самые здоровые веганы — это те, кто культивирует хорошие привычки. Когда другие видят, насколько они энергичны и их веганское сияние, они, конечно, хотят того, что имеют! Если вы также хотите получить то же, что и они, вот несколько советов, которые помогут вам начать:
1. Ешьте зелень и много зелени
Мы все знаем, как важно есть зеленые овощи. Они являются отличным источником витаминов, антиоксидантов, минералов, клетчатки и даже белка. Здоровые веганы съедают достаточное количество этих суперпродуктов каждый день. Отличный способ увеличить потребление зелени — приготовить утренний зеленый коктейль или зеленый сок. Большая порция нашинкованной капусты с рукколой – этот салат всегда вам по вкусу в течение дня, а приготовленная на пару брокколи с тахини вам никогда не надоест.
2. Серьезный подход к процессу подготовки
Умные веганы серьезно относятся к еде. Это означает, что на кухне должен быть хороший запас еды — достаточно фруктов, овощей, зерновых, бобовых и всего остального, что помогает вам чувствовать себя лучше, чтобы вам не приходилось беспокоиться о том, что есть, когда вы проголодаетесь. Быть готовым к правильному питанию также означает брать еду с собой, когда вы гуляете или путешествуете.
Если вы планируете поесть в невеганском ресторане, заранее проверьте меню, чтобы убедиться, что ресторан может предложить достаточный выбор здоровых веганских блюд. И придумайте план на случай, если они не смогут удовлетворить ваши пожелания (например, поешьте заранее или принесите свою еду, если это разрешено). Таким образом, энергия не тратится на заботы о еде, и вы сможете насладиться ею в полной мере.
3. Быть активным
Все здоровые люди в мире знают о важности физических упражнений и движения. Независимо от того, решите ли вы заняться спортом, пробежкой, танцами или садоводством, главное – оставаться в движении, это необходимо для поддержания здоровья. Не каждый вид деятельности подходит вам, поэтому, если вы еще не сделали свой выбор, найдите тот, который соответствует вашему образу жизни, типу личности и физическим способностям. Самыми популярными способами оставаться активными являются йога, езда на велосипеде, танцы и физические упражнения. Чередуйте ежедневные занятия для борьбы со скукой.
4. Здоровое мышление
Оптимистичный настрой имеет решающее значение для общего состояния здоровья. Позитивное мышление и чувство сострадания к себе и другим помогают нам снизить уровень стресса. Кроме того, самые здоровые веганы позволяют себе достаточно «пространства для маневра» в отношении своего рациона. Это не значит, что они не всегда строго веганы, но они признают, что время от времени употребление веганских пончиков или вегетарианских хот-догов не повредит их здоровым привычкам. Вы не должны чувствовать себя виноватыми по этому поводу.
5. Поддержка сообщества
Одним из преимуществ веганского образа жизни, наряду с вкусной едой и пользой для здоровья, является возможность находиться в удивительной обстановке. Компания людей, которые понимают ваш образ жизни, постоянно помогает вам расти. Даже если вы не можете окружить себя веганами, найдите группу единомышленников, которые вас поддержат.