Антибиотическая пища

Более 2500 лет назад один из величайших целителей древности произнес очень важные и мудрые слова: «Пусть ваша пища станет вашим лекарством, а ваше лекарство – вашей пищей». Особенность этой фразы не только в ее глубоком смысловом содержании, но и в разнообразии толкований. Все их можно найти на форумах, в подписях и обсуждениях. Некоторые говорят, что он имел в виду необходимость есть только самую полезную пищу. Другие – умеренность в еде, без которой невозможно говорить о здоровье. Третьи уверены, что он настоял на важности введения в свой рацион специальных продуктов, обладающих противомикробным действием. Некоторый природные антибиотики, многие из которых хоть и являются частыми гостями нашей кухни, но не всегда принимают активное участие в приготовлении основных блюд. Просто потому, что они еще не знают об их чудодейственной силе…

Антибиотики: история и современность

Многие помнят, что история антибиотиков берет свое начало в 1920-х годах, когда Александром Флемингом впервые был открыт пенициллин. Вы спросите, а что люди делали до этого момента? Ведь инфекции существовали с древности. Более того, многие из них несут ответственность за гибель десятков тысяч людей.

Их тоже лечили. Но они использовали другие антибактериальные средства. Науке известно, что древние египтяне употребляли заплесневелый хлеб и другие заплесневелые продукты. И медом прикладывали к ранам для дезинфекции. Древние римляне, в свою очередь, широко использовали чеснок для лечения инфекционных заболеваний. Эта традиция успешно перенималась другими народами вплоть до открытия пенициллина.

Именно с появлением последних о природных антибиотиках почему-то забыли. А вспоминать начали буквально несколько десятилетий назад. Только тогда общественность стала бурно обсуждать вредное воздействие таких лекарств на организм человека. И искать способы их замены. Как оказалось, за ними не надо далеко ходить.

Преимущества натуральных антибиотиков перед синтетическими

Вначалеестественные антибиотики безвредны, в частности, для микрофлоры кишечника. В отличие от синтетических, которые призваны уничтожать абсолютно все бактерии в организме человека, независимо от того, приносят они ему пользу или вред.

Во-вторых, они эффективны. Между тем наиболее рационально использовать их для профилактики, на начальных стадиях заболевания или во время лечения в качестве вспомогательного средства. Поскольку, по мнению врачей, с некоторыми запущенными формами инфекционных заболеваний они просто не могут справиться самостоятельно.

в-третьих, введение их в свой рацион очень полезно. Ведь, помимо прочего, они повышают иммунитет, и как следствие помогают организму не только бороться с одним недугом, но и противостоять появлению других.

в-четвертых, они исключают риск развития грибковых инфекций, в отличие от синтетических, которые имеют свойство их провоцировать.

в-пятыхестественные антибиотики гораздо дешевле и доступнее синтетических.

На шестом, устойчивость бактерий к природным антибиотикам никогда не снижается, в отличие от синтетических. Это объясняется тем, что природные антибиотики, попадая в наш организм в разных количествах и пропорциях, позволяют ему каждый раз синтезировать все новые и новые химические соединения (всего их около 200). Они позволяют эффективно бороться с микробами и бактериями.

Наконец, природные антибиотики не имеют противопоказаний. Между тем, перед их применением все же следует проконсультироваться с врачом.

17 лучших антибиотиков

Чеснок. О его антимикробных свойствах ходят легенды. А все потому, что в свое время их изучали особенно тщательно. В результате удалось доказать эффективность чеснока в борьбе с:

• кандида (грибковые организмы, вызывающие кандидоз или молочницу);
• Микробы Helicobacter pylori, которые могут вызывать язву и рак желудка;
• кампилобактерия (возбудитель заболеваний желудочно-кишечного тракта);
• Escherichia coli, вызывающая пищевые отравления;
• дизентерийная амеба, провоцирующая амебный колит;
• кишечные лямблии или возбудители лямблиоза.

Уникальность чеснока в том, что он успешно борется не только с бактериями, но и с грибами и другими простейшими, вызывающими ряд серьезных заболеваний. Это объясняется содержанием в нем особого вещества – аллиина. В момент измельчения чеснока последний под действием специального фермента превращается в аллицин. А аллицин, в свою очередь, принимает участие в образовании веществ, способных подавлять ферменты, необходимые для жизнедеятельности микробов. В этом заключается разница в механизме действия природных и синтетических антибиотиков. Ведь последние предназначены для уничтожения именно бактерий и микробов, которые в этом случае могут быть просто устойчивы к ним. Проще говоря, микроорганизмы, на которые действует чеснок, можно сравнить с человеком, которого внезапно лишили воздуха. Однако бактерии не способны выработать устойчивость к чесноку. Чеснок лучше всего употреблять в сыром виде, добавлять в салаты и блюда, заправленные оливковым или другим растительным маслом.

Клюква. Содержит флавоноиды и гиппуровую кислоту. Они позволяют не только предотвратить развитие заболеваний мочевыделительной системы, но и успешно бороться с кишечной палочкой, провоцирующей развитие острых кишечных заболеваний (кишечных инфекций).

Васаби, или японский зеленый хрен. Подавляет рост кишечной палочки, стафилококка, Streptococcus mutans (вызывает развитие кариеса), V. Parahaemolyticus (возбудителя острой диареи), Bacillus cereus (бактерий, вызывающих пищевые отравления).

Кинза. Это один из самых эффективных методов лечения сальмонеллеза. Он содержит особое вещество – додеценал, обладающее мощными противомикробными свойствами. Использовать кинзу можно не только в составе салатов, но и в составе мясных блюд. Так как именно мясо чаще всего является источником заражения сальмонеллезом.

Мед. В древние времена римляне широко использовали мед на поле боя для лечения ран. А все благодаря тому, что в нем содержится специальное вещество, способствующее выработке перекиси водорода, или перекиси. Это позволяет организму эффективно бороться с инфекцией и предотвращать рост болезнетворных микроорганизмов. Также мед обладает успокаивающим свойством, способствует выведению токсинов из организма и улучшению работы печени. Кстати, используя мед с корицей, можно не только очистить организм, но и повысить иммунитет. Несколько лет назад полезные свойства меда исследовала профессор Лиз Гарри. Используя в своей работе три вида меда – мед из пыльцы клевера, мед мануки и мед кануки, ученые попытались экспериментально установить наиболее полезные из них. В результате было доказано, что «мед манука наиболее эффективно останавливает рост всех видов бактерий. Последние при этом всегда остаются к нему чувствительными. Мед манука производится пчелами в Новой Зеландии в тех местах, где растет одноименный кустарник, и продается по всему миру.

Капуста. Он содержит соединения серы, которые могут подавлять рост раковых клеток. Кроме того, капуста является отличным источником витамина С. Она активизирует защитные силы организма и эффективно борется со многими заболеваниями.

Поклон. Как и чеснок, он содержит много питательных веществ, в том числе серу и флавоноиды. Они наделяют этот продукт рядом полезных свойств, в том числе противомикробных. Чаще всего лук используют для лечения кашля и простуды. Между тем, его также можно использовать в качестве дезинфицирующего средства при укусах насекомых или животных.

Имбирь. Он широко используется в медицине на протяжении последних двух тысячелетий. В его состав входят шоагол, зингерон и гингеролы, которые придают ему противовоспалительные и антибактериальные свойства. Чаще всего имбирь используется для лечения простуды, кашля или гриппа. Наряду с этим он предотвращает возникновение рака и является отличным обезболивающим.

Куркума. Это очень эффективный антибиотик и антисептик. Чаще всего его используют для лечения кожных заболеваний, таких как псориаз, экзема или чесотка. Кроме того, его применяют для обработки ссадин, ран и порезов.

Цитрусовые. Они богаты витамином С, уникальность которого заключается в его удивительной способности бороться с бактериями, устойчивыми к синтетическим антибиотикам. Более того, он помогает повысить иммунитет, выработку лейкоцитов и естественное очищение кожи. Цитрусовые используют не только для лечения простуды и гриппа, но и для лечения дифтерии, столбняка, полиомиелита и змеиных укусов.

Зеленый чай. Согласно исследованиям ученых Северо-Западного университета, «полифенольные соединения, которые появляются в зеленом чае с добавлением щепотки соли, способствуют производству нетоксичных антибиотиков». Мощный антиоксидантный эффект этого напитка делает его отличным усилителем иммунитета. В сочетании с синтетическими антибиотиками зеленый чай успешно борется с кишечной палочкой и стрептококками. Более того, согласно исследованиям, это позволяет минимизировать наносимый ими вред.

Масло орегано. Обладает выраженными противомикробными свойствами и повышает иммунитет. На протяжении последних трех тысячелетий его использовали для лечения укусов насекомых, аллергии, прыщей, гайморита, заболеваний десен, желудочно-кишечного тракта, ангины, бронхита и насморка.

Хрен. Он содержит особое вещество аллил, которое придает ему антимикробные свойства.

«Живые» йогурты. Они содержат пробиотики, ацидофильные бактерии и бифидобактерии, которые способствуют увеличению количества полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте, тем самым повышая иммунитет. По данным, опубликованным в книге «Целебные продукты» (Healing Foods), «именно бифидобактерии, обнаруженные в грудном молоке, защищают новорожденного от болезнетворных микроорганизмов».

Гранат. Он обладает антиоксидантными и противомикробными свойствами, а также содержит огромное количество витамина С. Таким образом, гранат способствует повышению иммунитета и успешно борется со многими инфекциями, в том числе с инфекциями мочевыводящих путей.

Морковь. Обладает противомикробными свойствами. Чаще всего его применяют при пищевых отравлениях.

Ананас. Еще одно отличное противомикробное средство. На протяжении веков ананасовый сок использовался для полоскания рта при лечении заболеваний горла и рта. Его эффективность обусловлена ​​содержанием бромелайна – вещества, которое успешно борется со многими инфекциями.

Как еще можно бороться с вредными микроорганизмами и бактериями?

• Соблюдайте правила личной гигиены.
• Ведите активный образ жизни и занимайтесь спортом. Это позволит приобрести хороший иммунитет.
• Не ешьте испорченную еду.
• По возможности используйте серебряную посуду. Еще в древности считалось, что он обладает противомикробными свойствами.