Содержание:
Признаюсь, я не был фанатом артишоков. Благодаря некоторым семинарам с врачами я обнаружил, насколько важен этот слегка горьковатый овощ для поддержания хорошего здоровья.
Итак, я подумал о фруктовом соке артишока, и он действительно вкусный. Приходите и узнайте из этой статьи о преимуществах и рецептах сок артишока.
Что вы найдете в соке на основе артишока
- Волокна: В их процессе некоторые из них растворимы, а другие нерастворимы. Клетчатка облегчает кишечный транзит и защищает внутреннюю часть пищеварительной системы.
- Витамины: вишня в основном состоит из витаминов А и С (около 30%). Эти два витамина обладают антиоксидантной активностью в организме.
Витамин А является основой для развития тканей организма (например, кожи). Оно тренирует их, обновляет, обеспечивает их баланс. Он играет важную роль в иммунной системе и функциях глаз.
Витамин С, в свою очередь, известен как ингибитор активности свободных радикалов, тем самым защищая организм от рисков рака, опухолей и преждевременного старения.
Он также дает необходимую энергию организму. Защищает иммунную систему от атак бактериального происхождения и всех видов агрессии.
- Инулин (1): Это тип простого сахара, который не переваривают ферменты кишечника. После изменения диеты этот полифенол обнаруживается в толстой кишке в неизмененном виде.
Скорее, он трансформируется кишечной флорой, что приводит к выделению водорода, углекислого газа и метана.
- Цинарин: также называемая дикофеилхиновая кислота, представляет собой вещество, полученное из артишока. Это полифенол, который действует на гепато-билиарную функцию.
- Соли калия : Также известная как хлорид натрия или соль, калиевая соль необходима для мышечной активности.
Благодаря его действию на организм вы можете сокращать и расслаблять мышцы. Он также помогает регулировать количество воды и минералов в организме. Кроме того, он оказывает действие на нервный импульс.
- Магний является одним из минералов. Магний участвует в регуляции уровня глюкозы в крови. Это также необходимо для мышечных и сердечно-сосудистых функций.
- Антиоксиданты: Артишок содержит несколько антиоксидантов, таких как антоцианы, рутин, кверцетин. Сок артишока так же богат антиоксидантами, как темный шоколад и черника.
Цветок артишока
Читать: Знаете ли вы о соке авокадо?
Польза этого сока
Очищающие свойства
Артишок благодаря своим упомянутым выше компонентам обладает очищающими свойствами. Это растение стимулирует функцию печени (2).
Остатки пищеварения или жизнедеятельности организма расщепляются печенью, которая превращает эти токсичные продукты в нетоксичные вещества. Трансформированные вещества попадают в желчь, в кишечник и, наконец, выводятся из организма через стул.
Функции печени и желчи настолько важны, что низкая выработка или плохое функционирование печени приведет к ряду других проблем со здоровьем, таких как неприятный запах изо рта и тела, гипертония, открытая дверь для рака…
Кроме того, печень выполняет функции хранения питательных веществ. Артишок веками использовался для лечения проблем с печенью и желчью, что делает его отличным соком для детоксикации.
Но только примерно в середине 20 века итальянским исследователям удалось выделить цинарин. Это вещество, содержащееся в артишоке, положительно влияет на функции печени и стимулирует выработку желчи.
В целом, фрукты и овощи со слегка горьковатым вкусом, такие как артишок или расторопша, важны для лечения гепато-билиарной функции.
Читайте: Польза сока фенхеля
Жиросжигатель
Артишоки содержат инулин — тип сахара, который помогает растениям накапливать энергию в корнях и в стволе. Употребляя сок артишока во время диеты, ваше тело оптимально сохраняет энергию.
Этот сок также богат клетчаткой, которая дает ощущение сытости при его употреблении.
Кроме того, артишок является мочегонным средством, способствует выведению токсинов из организма. Он также содержит меньше калорий и жиров.
Эти различные свойства артишока позволяют эффективно поддерживать диету для похудания. Конечно, артишок сам по себе не поможет похудеть, но он относится к группе продуктов для похудения.
Для эффективной диеты сочетайте его с другими фруктами и овощами (например, с соком сельдерея). Помимо диеты для похудения, артишок поможет предотвратить расстройства пищеварения, устранить запоры и способствовать улучшению работы пищеварительного тракта.
Против ишемической болезни сердца
Ишемическая болезнь сердца вызвана недостаточностью артерий, снабжающих сердце кровью. Эти артерии сужены или заблокированы тромбом (3). Это вызывает уменьшение количества крови, которую артерии снабжают сердце (ишемия миокарда).
Калий, содержащийся в артишоке, участвует в балансе и стабильности сердечного ритма.
Кроме того, продукты, богатые антиоксидантами, стимулируют и защищают сердечно-сосудистую систему. Продукты, богатые антиоксидантами, также влияют на развитие свободных радикалов и развитие канцерогенных клеток.
В исследовании (4), проведенном Национальным департаментом сельского хозяйства США, ряд фруктов и овощей был проверен на содержание антиоксидантов и их влияние на здоровье, особенно сердечно-сосудистую систему.
Артишоки относятся к числу овощей, содержащих большое количество антиоксидантов и поэтому способных защитить организм в целом и сердечно-сосудистую систему в частности.
Откройте для себя: сок алоэ вера
Рецепты соков с артишоками
Чтобы насладиться преимуществами артишока в соке, мы рекомендуем использовать для приготовления сока листья артишока. Листья концентрируют больше питательных веществ, чем сердцевина, поэтому они более питательны.
Сок артишока с молоком
Тебе понадобится:
- 1 артишок (включая листья)
- 1 яблоко
- 2 морковь
- Миндаль 4
- 1 стакан молока
Подготовка к работе.
- Вымойте и нарежьте артишок на кусочки.
- Очистите морковь и яблоко и нарежьте их кусочками.
- Поместите все это в свою машину.
- Добавьте молоко
Пищевая ценность
Этот сок облегчает употребление артишока.
Витамин С также участвует в усвоении железа организмом. Помимо питательных веществ артишока, в нем есть несколько других питательных веществ, таких как антиоксиданты и бета-каротин.
Благодаря антиоксидантам, витаминам, микроэлементам и другим питательным веществам, содержащимся в яблоке, ваш организм может лучше действовать против свободных радикалов (вишневый сок также очень полезен для этого), токсинов в организме, проблем с пищеварением и многих других.
Сок артишока с цитрусовыми
Тебе понадобится:
- 3 листа артишока
- 3 апельсина
- 4 мандарина
Подготовка к работе.
- Очистите листья и разрежьте их на кусочки.
- Очистите цитрусовые и нарежьте их на кусочки (в зависимости от используемой вами машины).
Пищевая ценность
Фруктовый сок богат фолиевой кислотой, тиамином, витамином С и антиоксидантами.
Антиоксиданты и витамин С участвуют в синтезе ДНК и синтезе коллагена. Антиоксиданты защищают вашу иммунную систему в целом.
Фолат или фолиевая кислота или витамин В9 участвуют в производстве эритроцитов, в правильном развитии плода…
Фолат помогает восстановить поврежденные ткани в организме. Совместное действие всех этих питательных веществ гарантирует вам 100% натуральный сок, полный полезных свойств.
Зеленый сок
Тебе понадобится:
- 3 листа артишока
- 1/2 стебля сельдерея
- Тарелка листьев шпината
- 2 ломтика арбуза
- 1 чаша винограда
- ½ стакана минеральной воды
Подготовка к работе.
- Вымойте и нарежьте листья артишока.
- Также очистите шпинат и сельдерей.
- Очистите арбузы, очистите их от семян и нарежьте средними ломтиками.
- Мойте виноград
- Поместите все это в соковыжималку
- Добавьте воду.
Читайте также: Зачем пить зеленые соки?
Пищевая ценность
Этот сок содержит много клетчатки, которая поможет вам улучшить пищеварение и сбалансировать пищеварительные функции. Он также богат фолиевой кислотой (шпинат, артишоки) для поддержания активности крови в организме.
У вас также есть несколько других витаминов, микроэлементов, минералов и антиоксидантов, которые способствуют хорошему здоровью на всех уровнях вашего тела.
Заключение
Артишок имеет множество преимуществ. Но его сложно полюбить из-за его вкуса. С приготовлением сока вы увидите этот целебный овощ по-другому.
Вместо этого используйте листья для соков, поскольку они содержат больше питательных веществ, чем сердцевина.
Поставьте лайк и поделитесь нашей статьей, чтобы распространить информацию об артишоке.