Содержание:
Описание
Масло авокадо представляет собой густую зеленовато-желтую жидкость с довольно приятным мягким вкусом, напоминающим ореховое масло, и оригинальным пикантным запахом. Это продукт холодного отжима из мякоти авокадо, плода высокого лаврового дерева.
Именно эта технология позволяет полностью сохранить все свойства масла, его минералы, витамины, кислоты и другие биологически активные вещества. Авокадо выращивали племена Центральной Америки около семи тысяч лет назад, а сегодня этот фрукт входит в рацион бедных мексиканцев.
Масло авокадо экспортировалось как экзотика в Испанию, Англию и другие страны, где оно использовалось в косметических целях, поскольку выходцы из Латинской Америки считали его прекрасным средством по уходу за кожей, способным защитить ее от вредного воздействия ветра и солнечных лучей.
Однако коренные американцы также считали фрукт сильнейшим афродизиаком, афродизиаком, афродизиаком, а женщины использовали сочную мякоть в качестве первой еды для детей.
Как выбрать
Лучше всего выбирать масло холодного отжима, так как высокие температуры могут разрушить многие полезные ингредиенты, содержащиеся в масле.
При холодном отжиме не используются никакие химикаты, поэтому масло остается чрезвычайно чистым и натуральным. Но масло холодного отжима подходит не всем из-за довольно густой консистенции и интенсивного запаха. Кроме того, из-за такого способа обработки этот продукт довольно дорогой, хотя его польза вполне стоит вложенных денег.
Рафинированное масло вследствие термической обработки с применением некоторых химикатов, как правило, теряет естественный запах и цвет, приобретая мягкий аромат и золотисто-желтый оттенок. Обычно его используют в косметической промышленности для производства продуктов по уходу за кожей. По сравнению с нерафинированным маслом холодного отжима рафинированное масло стоит гораздо дешевле.
Как хранить
Перед применением масло авокадо следует хранить в холодильнике не более 6-9 месяцев или в темном месте при температуре не выше 18 градусов. После каждого использования масло авокадо следует плотно накрывать и хранить только в холодильнике. Стоит помнить, что при хранении в холодильнике при температуре менее 5 градусов в масле может образоваться хлопьевидный светлый осадок, который исчезнет при помещении продукта в место с комнатной температурой.
В кулинарии
Сейчас легкий аромат и изысканный вкус масла авокадо используют в кулинарии во всем мире. Так, его добавляют как в традиционные блюда латиноамериканской, средиземноморской, а также испанской кухонь, так и для жарки морепродуктов, куриного мяса, овощей и рыбы. При нагревании масло авокадо не имеет запаха горелого и не теряет своих превосходных вкусовых качеств. Он прекрасно гармонирует с разнообразными салатами, супами и служит отличным дополнением к специальным смесям детского питания.
Калорийность масла авокадо
Масло авокадо, обладающее высокой пищевой ценностью и восхитительным вкусом, содержит много легкоусвояемых жиров, множество необходимых витаминов, микро- и макроэлементов и других биологически активных веществ, благодаря чему его причисляют к полезному диетическому продукту. По калорийности, которая составляет 885.7 ккал, масло не уступает куриным яйцам и мясу, а также превосходит большинство пищевых растительных масел.
По содержанию белка плод авокадо в 2-3 раза превосходит яблоки, виноград, груши, цитрусовые, бананы, а по содержанию полезных жиров он просто лидер среди известных фруктов, уступая только кокосу. . Следует отметить, что 30 процентов жиров, содержащихся в масле этого фрукта, представляют собой легко усваиваемые организмом ненасыщенные жирные кислоты, то есть витамин F (по содержанию этот продукт в 3 раза превосходит рыбий жир). ).
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Белок, 0 г
- Сало, 100 гр.
- Углеводы, 0 г
- Ясень, 0 гр.
- Вода, 0 г
- Калорийность, ккал 885.7
Польза масла авокадо
Масло авокадо обладает мощными антибактериальными, питательными, увлажняющими и регенерирующими свойствами. По количеству незаменимых жирных кислот этот продукт опережает оливковое масло.
Этот продукт содержит высокую концентрацию витаминов и микроэлементов, таких как натрий, кальций, калий и цинк. Витамины А и Е особенно полезны для здоровья кожи и волос.
Масло авокадо предотвращает раннее появление морщин, вызванных недостатком эластина и коллагена, а также борется с пигментными пятнами.
Витамины F, А, Е, С и сквален регулируют кислородный обмен и кровообращение, уменьшая проявления купероза.
Масло авокадо используют для ежедневного ухода за кожей лица и тела, оно входит во многие маски, кремы и бальзамы, так как хорошо увлажняет кожу.
Вред масла авокадо
Это масло считается малоаллергенным, но перед первым использованием лучше провести тест: нанести каплю масла на запястье и через полчаса оценить состояние кожи. Если покраснения не появилось, значит, аллергии нет.
При слишком большом применении на воспаленную кожу может повыситься активность сальных желез, что ухудшит состояние кожи.
Можно использовать вместо крема?
Жирные кислоты в масле авокадо аналогичны натуральным жирам кожи. Поэтому он легко наносится и быстро впитывается, не оставляя блеска. Масло можно наносить легкими движениями по массажным линиям, удаляя излишки бумажным полотенцем. Подходит для всех типов кожи.
Рекомендации косметологов
Масло авокадо универсально для питания кожи всего тела. Он насыщает ее жирными кислотами и восполняет недостаток влаги, способствуя уменьшению морщин, сухости. Продукт подходит для ухода за нежной кожей вокруг глаз, а также для дополнения других косметических средств.
Как и любое масло, их нужно использовать с осторожностью при воспалениях кожи. Масло базовое, поэтому его можно использовать в чистом виде.
Масло авокадо для волос, ногтей, губ.
В составе средств по уходу за волосами масло авокадо не только питает и восстанавливает, но и способствует регенерации волосяных фолликулов, предотвращая негативные явления в самой структуре волос.
Регенерирующая способность особенно выражена на окрашенных и поврежденных волосах, а также со склонностью к ломкости и секущимся кончикам. При нанесении волосы приобретают естественный блеск.
Укрепляя и ускоряя рост ногтей, он также смягчает кутикулу. Активное противовоспалительное действие масла авокадо проявляется при любом раздражении и повреждении околоногтевой складки.
Масло хорошо показывает себя в уходе за губами, причем его можно использовать не только в составе блесков или бальзамов, но и в чистом, неразбавленном виде.
Нет