Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 424 кКал | 1684 кКал | 25.2% | 5.9% | 397 гр |
Белки | 7.6 гр | 76 гр | 10% | 2.4% | 1000 гр |
Жиры | 10 гр | 56 гр | 17.9% | 4.2% | 560 гр |
Углеводы | 75.2 гр | 219 гр | 34.3% | 8.1% | 291 гр |
Пищевые волокна | 0.2 гр | 20 гр | 1% | 0.2% | 10000 гр |
Вода | 5.6 гр | 2273 гр | 0.2% | 40589 гр | |
ясень | 1.4 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.499 мг | 1.5 мг | 33.3% | 7.9% | 301 гр |
Витамин В2, рибофлавин | 0.429 мг | 1.8 мг | 23.8% | 5.6% | 420 гр |
Витамин В5, пантотеновый | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 2.5% | 942 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.5% | 5000 гр |
Витамин В9, фолиевая кислота | 53 мкг | 400 мкг | 13.3% | 3.1% | 755 гр |
Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.5% | 4286 гр |
Витамин С, аскорбиновая кислота | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% | 1.4% | 1636 гр |
Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 3.86 мг | 15 мг | 25.7% | 6.1% | 389 гр |
Добавлен витамин Е | 3.3 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 гр |
Витамин РР, НЭ | 5.739 мг | 20 мг | 28.7% | 6.8% | 348 гр |
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 156 мг | 2500 мг | 6.2% | 1.5% | 1603 гр |
Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.8% | 3125 гр |
Магний, мг | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 1.3% | 1818 гр |
Натрий, Na | 319 мг | 1300 мг | 24.5% | 5.8% | 408 гр |
Сера, S | 76 мг | 1000 мг | 7.6% | 1.8% | 1316 гр |
Фосфор, Р | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 3.4% | 690 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% | 3.9% | 600 гр |
Медь, медь | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 1.7% | 1351 гр |
Селен, Se | 17.2 мкг | 55 мкг | 31.3% | 7.4% | 320 гр |
Цинк, Zn | 0.53 мг | 12 мг | 4.4% | 1% | 2264 гр |
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщенные жирные кислоты | 1.048 гр | макс 18.7 г | |||
4:0 Маслянистый | 0.003 гр | ~ | |||
8:0 Каприл | 0.001 гр | ~ | |||
10:0 Каприк | 0.001 гр | ~ | |||
12:0 Лаурик | 0.001 гр | ~ | |||
14:0 Миристик | 0.011 гр | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.075 гр | ~ | |||
16:0 Пальмитический | 0.447 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 0.415 гр | ~ | |||
22:0 Бегенич | 0.094 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.922 гр | мин 16.8 г | 47.2% | 11.1% | |
16:1 пальмитолеиновая | 0.011 гр | ~ | |||
18:1 Олеин (омега-9) | 7.821 гр | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.591 гр | от 11.2 в 20.6 | 5.3% | 1.3% | |
18:2 линолевая | 0.56 гр | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.032 гр | ~ | |||
Омега-3 жирных кислот | 0.032 гр | от 0.9 в 3.7 | 3.6% | 0.8% | |
Омега-6 жирных кислот | 0.56 гр | от 4.7 в 16.8 | 11.9% | 2.8% |
Энергетическая ценность 424 ккал.
- унция = 28.35 г (120.2 ккал)
- печенье = 5 г (21.2 кКал)
Детское питание, Печенье, с марантой богат витаминами и минералами, такими как: витамин В1 – 33,3%, витамин В2 – 23,8%, витамин В9 – 13,3%, витамин Е – 25,7%, витамин РР – 28,7%, фосфор – 14,5%, железо – 16,7%, селен – 31,3%
- Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B6 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 424 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезно Детское питание, Печенье с марантой, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Детское питание, Печенье с марантой