Балочный стежок (Gyromitra fastigiata)
- Отдел: Ascomycota (Ascomycetes)
- Подраздел: Пезизомикотина (Pezizomycotins)
- Класс: Пезизомицеты (Pezizomycetes)
- Подкласс: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Отряд: Пезисалес (Pezizales)
- Семейство: Дискиновые (Discinaceae).
- Род: Гиромитра (Строчок).
- Тип: Gyromitra fastigiata (Лучевой стежок)
- Стежок острый
- Линия указана
:
- Линия указана
- Дискина наспех
- Остроконечный диск
- Гельвелла фастигиата (Устаревшее)
Заостренная линия – один из самых заметных весенних грибов, и если вопрос о его съедобности остается достаточно спорным, то никто не будет спорить с тем, что этот гриб необыкновенно красив.
Описание:
Шляпная линия луча очень примечательна. Высота шляпки 4-10 см, ширина 12-15 см, по некоторым источникам может быть значительно больше. Сама шляпка состоит из нескольких загнутых вверх пластинок, образующих обычно три лопасти (может быть две или четыре). Поверхность ребристая, крупноволнистая. Если шляпка линии гиганта по форме напоминает ядро грецкого ореха или мозг, то шляпка линии заостренного в общих очертаниях больше похожа на сюрреалистическую скульптуру, где измерения перемешаны. Лопасти шляпки неравномерно сложены, верхние острые углы смотрят в небо, нижние части лопастей обнимают ногу.
Шляпка внутри полая, цвет шляпки снаружи может быть как желтым, желто-коричневым, так и красновато-коричневым, у молодых грибов охряным. Буроватый, темно-коричневый у взрослых. Внутри (внутренняя поверхность) колпачок белого цвета.
Ножка белая, белоснежная, цилиндрическая, утолщенная к основанию, с ребристыми продольными выступами. На продольном разрезе хорошо видно, что в складках стебля имеются остатки почвы, это одна из отличительных особенностей лучевой линии.
Мякоть: в шляпке довольно хрупкая, тонкая. В ножке линия великана более эластична, но значительно уступает по плотности мякоти. Водянистый. Цвет мякоти белый, беловатый или розоватый.
Вкус и запах: мягкий грибной, приятный.
Распространение: в широколиственных лесах и на полянах, апрель-май, по некоторым данным – с марта. Предпочитает расти на карбонатных почвах и в буковых лесах, встречается одиночно или небольшими группами, особенно вблизи гниющих пней. В Европе вид встречается почти повсеместно; в таежной зоне не растет (достоверных данных нет).
Съедобность: разные источники дают диаметрально противоположную информацию, от «токсичной» до «съедобной», поэтому решение есть ли эту линейку остается за каждым. Считаю необходимым напомнить, что для таких «сомнительных» грибов предварительное отваривание крайне желательно.
Похожие виды:
Гигантская линия растет почти в то же время и в тех же условиях.
Видео о грибовидном пучке:
Американская Gyromitra brunnea считается американской разновидностью Gyromitra fastigiata, хотя в некоторых источниках они являются синонимами.