Leffe – напиток, который по праву считается самым продаваемым аббатским бельгийским пивом. И это не случайно: вкус пива просто потрясающий и навсегда запомнится тем, кто его хотя бы раз попробовал.
История пива Леффе
Пиво Löff имеет глубокую историю, берущую начало в середине XIX века. Именно тогда было основано аббатство с благозвучным названием – Нотр-Дам-де-Лефф. Новички, проживавшие на его территории, были чрезвычайно гостеприимны, а потому привлекали каждого путешественника.
Однако питьевой воды на всех не хватило: эпидемии, распространившиеся в регионе, заразили даже родники. Из этой ситуации монахи нашли нетривиальный выход, а именно, стали дезинфицировать жидкость, варя из нее пиво, ведь процесс брожения убивает большинство бактерий.
Знаменитая Французская революция почти полностью разрушила аббатство. Производство пива возобновилось лишь в 1952 году. Даже сегодня рецепт напитка остается неизменным, а права на бренд находятся в руках самого влиятельного производителя пива в мире – Anheuser-Busch InBev.
Виды пива Леффе
Сама Бельгия производит 19 видов пива, но в Россию экспортируется только пять видов, о которых мы поговорим ниже.
Леффе Трипель
Классическое светлое пиво крепостью 8,5%.
Цвет напитка напоминает тёмное золото, в бутылке присутствует некоторая мутность из-за процесса вторичного брожения.
Напиток обладает уникальным ароматом, в котором присутствуют ноты персика, ананаса, апельсина и кориандра.
Вкус органичный и насыщенный, в нем чувствуется как благородная горчинка хмеля, так и солодовая основа, дополненная фруктами.
Леффе Блонд
Он отличается неповторимым блеском, а также цветом осветленного янтаря.
Как и многие другие подклассы бренда, рецептура уходит корнями в историю – она максимально приближена к оригиналу старины и хмелю, который варили в аббатстве.
В пиве целая куча оттенков: есть ваниль, курага, гвоздика и даже кукуруза.
Аромат из бокала напоминает запах свежего хлеба, насыщенный вкус скрашивается горьковатым послевкусием. Крепость этого напитка составляет 6,6%.
Лефф Брюн (Коричневый)
В отличие от предыдущей марки, рецепт Leffe Brune в точности повторяет напиток, который позволил монахам выжить в зараженной эпидемией местности.
Это пиво характеризуется высокой пеной, каштановым цветом, а также крепостью 6,6%.
Вкус солода полностью развит и украшен нотами яблок, меда и свежей выпечки. Глубокое послевкусие бельгийских дрожжей лишь дополняет неповторимый букет аббатского эля.
Сияющий Леффе
Насыщенное темное пиво отличается присутствием во вкусовом букете сухофруктов: чернослива, яблок, винограда, абрикосов и даже сушеных бананов.
Пряный аромат и элегантное послевкусие, за которым не различима достаточно высокая крепость напитка (8,2%), делают этот эль одним из самых популярных продуктов Leff.
Леффе Руби
Напиток имеет насыщенный красный цвет, а также крепость всего 5%.
Цвет алкоголю придают обильно добавленные в букет ягоды: вишня, малина, красная смородина, черешня и даже клубника.
В аромате, как ни странно, ощущаются цитрусовые нотки, свежее послевкусие идеально подходит для устранения жажды в жаркий летний день.
Интересные факты о пиве Leffe
В разгар эпидемий пиво распространялось практически бесплатно и быстро завоевало популярность среди прихожан.
Дело доходило до крайностей – люди предпочитали проводить воскресенья в компании эля, а не посещать службу.
С этого момента продажа хмельного напитка была ограничена, а цена выросла более чем в 7 раз.
В период с 2004 по 2017 год пивной бренд завоевал более 17 наградных медалей на международных конкурсах, в том числе золотых.
А 2015 год ознаменовался для напитка новым достижением – получением первого места на Международном бельгийском конкурсе дегустации напитков.
Благодаря слову «Сияние» в названии «Leffe Radieuse» оно ассоциируется с нимбом Богоматери.
Это сравнение до сих пор вызывает у критиков шквал вопросов: как кровавое пиво может ассоциироваться с чистотой и непорочностью?
Актуальность: 16.02.2020
Теги: Пиво, Сидр, Эль, Пивные бренды