Лучшие угольные грили 2022 года

Гриль – это специальная установка для приготовления пищи в жару. Необходимая температура для приготовления пищи достигается с помощью сжигания угля, газа или электрических элементов. Угольные грили выбирают любители так называемого «дымка» – неповторимого аромата, который приобретают мясо и овощи, томящиеся и поджаривающиеся на углях. Не существует универсального рецепта, подходящего всем: лучший угольный гриль — это тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям.

Грили газ, электричество, уголь и сочетании . Угольные грили зачастую имеют небольшие размеры, что позволяет их легко транспортировать, цены варьируются от пары тысяч рублей за «облагороженный» мангал до нескольких сотен тысяч рублей за стационарные конструкции, в которых все продумано заранее – такое изделие скорее всего, прослужит много лет.

По конструкции угольные грили бывают трех типов. сферический часто делаются походными, имеют съемные зольники, чехлы, защищающие от ветра, и колеса для перемещения. Угольные грили в форме бочки во многих случаях их делают стационарными, поскольку они имеют больший размер и скорее рассчитаны на семью из нескольких человек. Производители керамической посуды Грили произошли от японской печи камадо, они дорогие, но экономят топливо, дают постоянный и сильный жар. Знатоки говорят, что мясо в них имеет особенный насыщенный вкус.

Выбор редактора

Чар-бройл производительность 580

Выбор редакции – продукция американского бренда Char-Broil, который специализируется на производстве грилей, коптилен и аксессуаров к ним. Этот продукт средний в своем сегменте, подойдет для небольшой семьи и гостей, в конструкции предусмотрены колеса для перемещения по участку, место для хранения угля и так называемые столы – чтобы было куда положить. продуктов и не обжечься.

Цена: от 21 990 руб.

Основные характеристики

Топ-9 лучших угольных грилей 2021 года по версии «КП»

1. Угольный гриль Камадо Джо-младший

У американского производителя Kamado Joe есть целая линейка керамических грилей, разных по размеру. Это самая компактная модель, которую можно возить в багажнике на природу и устанавливать на террасе дома. Несмотря на небольшой размер, внутри, по словам пользователей, можно запечь целую курицу. Кроме того, в комплект входит множество полезных аксессуаров, так что своих денег он определенно стоит.

Цена: от 59 900 руб.

Основные характеристики

2. Барбекю Gratar Family Optima

Компания Гермес, базирующаяся в Брянской области, уже 12 лет производит грили, барбекю и аксессуары к ним под брендом Гратар. Данная модель изготовлена ​​из качественных материалов, проста в сборке, удобна в эксплуатации, подойдет для семьи из нескольких человек. Высота гриля избавляет от необходимости лишний раз наклоняться. Из минусов – в комплекте нет решетки, ее придется докупать.

Цена: от 13 220 руб.

Основные характеристики

3. Первый юниор

Американский бренд Primo дает 20-летнюю гарантию на свои грили. Форма у них необычная – овальная, что позволяет, скажем, запечь целую рыбу, не разрезая ее на куски. Цена «кусается», но покупатели пишут, что довольны качеством гриля, в комплекте которого есть все необходимое.

Цена: от 69 000 руб.

Основные характеристики

4. ЛотусГриль Стандарт

LotusGrill International появился в 2010 году после того, как немецкая компания Lotus разработала и запатентовала одноименную линейку грилей — LotusGrill. Модель «стандарт» — настольная, компактная, рассчитана на небольшую семью, качественные материалы, «запчасти» легко помещаются в обычную посудомоечную машину. Многие используют эту модель для приготовления пищи дома, но производитель по-прежнему заявляет, что эта модель предназначена для использования на открытом воздухе из соображений безопасности.

Цена: от 10 000 руб.

Основные характеристики

5. Вебер: «Иди куда угодно»

Международная компания по производству грилей всех видов и цветов. Эта модель чрезвычайно удобна для туристов: все необходимое для пикника складывается в небольшой чемодан, который легко помещается в багажнике автомобиля. Из минусов: на старых моделях сбоку гриля были ручки, за которые его было удобно брать и переносить, на новых моделях ручек нет. Металл толстый, эмаль качественная – изделие прослужит долгие годы.

Цена: от 8 990 руб.

Основные характеристики

6. Зеленая поляна 11090

Компания «Зеленая поляна» производит товары для отдыха на природе: тенты, палатки, грили. Эта модель очень средняя в своем сегменте, но удобна для перемещения, в комплекте есть все необходимое, плюс производитель утверждает, что гриль можно использовать и как коптильню. Идеален как экономичный вариант для загородного отдыха.

Цена: 7 990 рублей

Основные характеристики

7. Угольный гриль Зеленая Поляна АСК18

Производитель заранее заявляет, что это не просто гриль, но и коптильня одновременно. Однако к этому нужно привыкнуть – при неправильном использовании угли гаснут. В целом модель удобная, устойчивая благодаря четырем опорам и мобильная за счет колес. Металл тонкий, качество сборки не всегда на высоте, но по соотношению цена-качество этот гриль вполне достойная покупка.

Цена: от 6 110 руб.

Основные характеристики

8. Го Гарден Премиум 46

Под брендом Go Garden производят садовую мебель, товары для спорта и отдыха, а также грили. Эта модель хороша для новичков. Недорогой, симпатичный, простой и понятный в сборке, приятный в использовании, легко моется и чистится. На качество строительства претензий от покупателей нет, но неоднократно сообщалось о повреждениях при доставке.

Цена: от 6 590 руб.

Основные характеристики

9. Пикник в саду 37

Пожалуй, одна из самых бюджетных моделей, способная выполнять свои функции. Пользователи любовно называют его «барбекю на ножках», жалуются на тонкий металл, но признаются: за эти деньги даже облетевшая местами краска за годы эксплуатации не портит впечатления. А производитель читает все комментарии и обещает устранить недостатки. Однако как это повлияет на цену, пока не ясно.

Цена: от 2 250 руб.

Основные характеристики

Как выбрать угольный гриль. Совет эксперта

Как выбрать угольный гриль, на какие характеристики и функции обратить внимание, рассказал Healthy Food Near Me шеф-повар Анатолий Сидоров.

Выбирая гриль, нужно определиться, на какое количество человек вы собираетесь готовить (от этого зависит его размер) и где он будет стоять (место для стационарного выбирают раз и навсегда, гриль на колесиках можно перемещается по участку, а переносные конструкции можно возить с собой в машине).

Далее думаем о материале: сталь или керамика? Сталь дешевле, прочнее и лучше переносит транспортировку, керамика не ржавеет, лучше сохраняет тепло, а значит, более экономична с точки зрения расхода топлива. Вам нужен только гриль или вы хотели бы использовать его и как коптильню, и как тандыр? Каждая дополнительная функция хорошего качества увеличивает ценность вашей покупки.

Как угадать размер

Небольшие и переносные грили хороши для семей из 2-3 человек, для больших компаний лучше сразу присмотреться к более крупным моделям. Если исходить из того, что для небольшой семьи достаточно решетки размером примерно 20х40 см, то дальше, чем больше решетка, тем лучше. «Продвинутые» модели также имеют 2-3 уровня грилей, что позволяет одновременно готовить, скажем, мясо и овощи.

Заслонки, вентиляционные отверстия и двери

Качественный уголь разгорается примерно за 15 минут, жар держится некоторое время, но если вам нужно приготовить несколько порций шашлыка, то желательно позаботиться о том, чтобы жар был постоянным и равномерным. Нагрев регулируется специальными заслонками: закрытые заслонки перекрывают доступ воздуха, и продукт медленно томится на углях. Открытые заслонки и плотно закрытая крышка гриля усилят жар. Если есть специальная дверца для добавления угля, то топливо можно заливать, не снимая посуду с огня.

На какие еще особенности угольного гриля стоит обратить внимание?

Хорошо, если решетки в гриле можно регулировать по высоте – так куски мяса не подгорят и не упираются в крышку. Термометр покажет температуру под крышкой, а специальные регуляторы помогут установить именно тот режим, который вам нужен – это важно, если вы готовите по рецепту.

Дополнительные подставки или столики по бокам помогут сохранить руки свободными – туда можно положить вилки, ножи, может быть, тарелки. Нижняя подставка нужна для кочерги и дров. Терморезак убережет вас от ожогов при открытии крышки гриля.

Также важно, как вы чистите гриль после приготовления. Некоторые небольшие конструкции разбираются и помещаются в посудомоечную машину, другие нужно просто сжечь и стряхнуть остатки пищи. Съемный зольник поможет без проблем убрать остатки угля, еды и жира. Все эти мелочи значительно облегчают жизнь.