Лучшие индукционные плиты 2022 года

Индукционная плита для многих из нас выглядит настоящим пришельцем из будущего. Конфорка здесь совсем холодная, а суп в кастрюле кипит. Чудеса? Нет, все дело в переменном электромагнитном поле, которое гонит электроны по дну посуды, а оно уже нагревает содержимое. Остаётся один вопрос – а нужна ли вам такая печь? Чтобы не разочароваться в выборе, нужно знать о некоторых особенностях технологии, говорит Сергей Смякин, эксперт по кухонной технике магазина «ТехноИмперия».

– Многие боятся индукции, мол, электромагнитные волны плохо влияют на здоровье. Нет, конечно, если находиться рядом с плитой, то они действительно есть, но в таких порциях ЭМИ совершенно безопасно для человека и домашних животных. Скорее, вы испытаете психологический дискомфорт от того, что привычные кастрюли, сковородки и казаны могут не «подружиться» с индукционной плитой и вам придется покупать специальную посуду.

Топ-12 рейтинга по версии КП

1. LEX EVI 640 F BL с зоной слияния

Отличная модель, которую оценят даже профессионалы. Есть удобное сенсорное управление, блокировка, программируемый таймер, индикация остаточного тепла. Все четыре конфорки расширяются для приготовления больших блюд и отключаются при перегреве. 

Если нет времени, то можно воспользоваться режимом BOOST для ускорения приготовления или приостановить работу, сохранив настройки. Индукция гарантирует экономию и дополнительную безопасность.

К условным недостаткам можно отнести отсутствие хотя бы одной штатной электроконфорки.

Особенности:

Преимущества и недостатки

2. Бош ПИЕ631ФБ1Е

Популярная индукционная плита из стеклокерамики. Размером 59.2 x 52.2 см он оснащен четырьмя стандартными конфорками. Также имеется фирменная функция PowerBoost, которая значительно ускоряет процесс приготовления или кипячения. Об эффективности этого режима говорит тот факт, что в нем панель способна вскипятить три литра воды более чем за две минуты. Bosch предлагает шкалу температур от 1 до 9. Плита точно распознает наличие посуды на своей поверхности. Покупателям следует знать, что в режиме повышенной мощности он начинает издавать заметный шум. Кроме того, некоторые пользователи отмечают повышенное энергопотребление даже тогда, когда плита находится в режиме ожидания.

Преимущества и недостатки:

3. ЛЕКС ЭВИ 640-2 БЛ

Достаточно мощная индукционная варочная панель стандартной шириной 60 см с современным слайдерным типом управления, таймером и функцией Stop&Go.

Горелки имеют разные диаметры, обеспечивают высокую скорость нагрева и приемлемый для своего класса уровень шума. Более того? есть возможность распознавать блюда, блокируя от перегрева и перекисания.

Установка варочной панели требует определенных навыков: сняв заземляющий провод, производитель изолировал корпус варочной панели.

Особенности:

Преимущества и недостатки

4. Электролюкс EHH 56240 ИК

Недорогая индукционная варочная панель с четырьмя конфорками и номинальной мощностью 6,6 кВт. Поверхность быстро нагревает посуду, даже если она непосредственно не предназначена для работы с индукцией. Однако эта модель имеет некоторые нюансы. Например, система управления электропитанием, ограничивающая нагрузку на фазу до 3,6 кВт. На практике это означает, что если готовить одновременно на двух вертикальных конфорках, плита начинает громко щелкать реле, включать вентилятор и переключать конфорки с интервалом в 2-3 секунды. Проблему решает домашняя электрическая сеть с двумя фазами.

Преимущества и недостатки:

5. МАУНФЕЛЬД ДОМ 292-БК

Бюджетная индукционная плита, всего две конфорки. Подходит для тех, кто ищет компактное решение и для тех, кто хочет попробовать индукцию, но не хочет переплачивать. Мощность печи всего 3,5 кВт. Несмотря на бюджетность, есть ускоренный режим нагрева, позволяющий, например, вскипятить воду чуть больше, чем за минуту. ЭВИ 292-БК имеет 10 режимов приготовления, таймер и блокировку сенсорной панели, что полезно для домов, где есть дети и животные. При установке панели следует обратить внимание на установку вентилятора, если он находится в неправильном положении, он будет шуметь и может сломаться. Панель довольно странно работает на режимах минимальной мощности, есть вопросы к долговечности устройства — у некоторых пользователей горелки перегорают уже через год эксплуатации.

Преимущества и недостатки:

6. Gorenje IT 640 BSC

Сравнительно доступная индукционная плита с четырьмя конфорками. Модель получила индикатор остаточного тепла и защитное отключение. Проблем с электросетью, которые наблюдаются у многих конкурентов, здесь нет. Плита способна распознать даже небольшую посуду, например, джезу для заваривания кофе. Правда, вам придется смириться с характерным звуком, который издает Gorenje IT 640 BSC, несмотря на среднюю нагрузку.

Преимущества и недостатки:

7. Зигмунд и Штайн СНГ 219.60 DX

Варочная панель с дизайнерскими оборками. Стеклокерамика здесь не просто выполнена в оригинальной цветовой гамме – она имеет рисунок. Размеры четырехконфорочной индукционной плиты стандартные – 58 х 51 см. Панель выполняет свои функции исправно – быстрый нагрев, отзывчивое сенсорное управление и таймер. Но многим может не понравиться звуковое сопровождение работы – индукционная панель шумит вентилятором.

Преимущества и недостатки:

8. Ганза BHI68300

«Народная» индукционная плита, которую очень часто рекомендуют к покупке в Интернете. К преимуществам этой модели можно отнести ее цену, стабильность и простоту эксплуатации. Например, на поверхности вокруг конфорки есть еще световые индикаторы поиска посуды, которые могут оказаться полезными. Защита от детей и домашних животных пригодится многим. Обратная сторона преимуществ Hansa BHI68300 – часто встречающийся брак, когда печка в один прекрасный момент перестает включаться. Кроме того, некоторые пользователи жалуются на стойкий запах пластика в первые месяцы приготовления пищи на варочной панели.

Преимущества и недостатки:

9. Индезит ВИА 640 0 С

Индукционная плита от известного производителя кухонной техники. Кстати, Indesit обещает, что поверхность прослужит 10 лет (правда, гарантия по-прежнему стандартная – 1 год).

Четырехконфорочная варочная панель имеет размеры 59 на 51 см. VIA 640 0 C отличается интуитивно понятным сенсорным управлением и неприхотлива к посуде. Недостатком индукционных панелей этого ценового диапазона является то, что при одновременной работе трех и более конфорок слышен гул и щелканье реле. Кроме того, эта модель очень чувствительна к качеству проводки и перепадам напряжения.

Преимущества и недостатки:

10. Гидромассажная ванна SMC 653 F/BT/IXL

Такая «индукция» может похвастаться не только функциональностью, она станет настоящим дизайнерским украшением кухни. Здесь реализовано нестандартное размещение конфорок, которых формально три. Фактически SMC 653 F/BT/IXL имеет две огромные зоны нагрева, каждая из которых распознает зону, на которой размещается посуда. При этом плита работает с любой посудой, а не только со специальной. Кстати, эту модель от Whirlpool отличает еще и повышенная прочность стеклокерамики — некоторые пользователи отмечают, что даже падение кастрюли не может повредить поверхность.

Преимущества и недостатки:

11. Беко HII 64400 ATBR

Четырехконфорочная варочная панель, отличающаяся от конкурентов не самым распространенным цветом – бежевым. О практичности такого решения говорить не будем, но некоторым покупателям оно точно понравится. Плита умеет распознавать наличие на ней посуды, и конфорки отключаются, если на ней ничего нет. Управление на поверхности довольно простое – есть сенсорные кнопки. В пассив можно записать лишь тот факт, что у конкурентов есть аналогичные по функционалу модели по более приятной цене.

Преимущества и недостатки:

12. Hotpoint-Ariston ICID 641 BF

Эта индукционная варочная панель имеет повышенную мощность 7,2 кВт. Прирост мощности пришелся на одну конфорку, которая выполнена по двухконтурной схеме и способна практически мгновенно разогреть содержимое кастрюли или сковороды. Усовершенствованный таймер не позволит супу или молоку «убежать».

Стеклокерамическое покрытие здесь очень прочное и выдержит падение даже большой кастрюли. Однако она подвержена потертостям и царапинам, что необходимо учитывать при уходе за этой панелью.

Преимущества и недостатки:

Как выбрать индукционную плиту

Превосходство индукционных панелей перед газовыми и классическими электроплитами настолько очевидно, что с каждым годом их продается на рынке бытовой техники все больше. Холодный, мощный, экономичный и легко встраиваемый в любой кухонный гарнитур. В магазинах можно найти десятки и сотни моделей индукционных плит. Так какой же выбрать для своих нужд?

Проект

Использование индукционных катушек, которые сами по себе практически не нагреваются, открыло перед производителями огромное поле для переосмысления конструкции плиты. Например, если стеклокерамическое покрытие обычной электроплиты зачастую могло быть выполнено только в темных и светлых тонах (покупателям это не особо нравилось – после нескольких лет мытья плита в белом цвете выглядела хуже, чем в черном), то Внешний вид холодной индукционной панели (которую легче содержать в чистоте) ограничивается только фантазией дизайнеров. Помимо весьма экзотических расцветок, часто встречается необычное расположение конфорок, которые даже объединяются в зоны приготовления пищи.

Горелки и зоны нагрева

Сейчас на рынке распространены индукционные панели с двумя и четырьмя конфорками. Но есть некоторые нюансы. Например, в продвинутых моделях зоны приготовления совмещены, а умные датчики определяют точное расположение посуды, направляя туда индукцию. У больших площадей есть еще один плюс – на них можно готовить объемную посуду, например, в казане. Но если дно кастрюли не покрывает 70% площади варочной зоны, плита не включится. Кстати, стандартный диаметр конфорок для индукционных плит составляет 14-21 см. Границы зоны нагрева обычно отмечают на поверхности. В целях стиля они могут быть любой формы, но зона обогрева все равно должна быть круглой.

Мощность и энергоэффективность

С точки зрения энергоэффективности индукция гораздо экономичнее обычной электроплиты. Так, эффективность поверхности может достигать 90%. Но у этого есть и обратная сторона – индукционные плиты несколько мощнее своих традиционных аналогов и потребляют больше энергии в единицу времени. Так какова их экономика? Вот простой пример. Для того чтобы вскипятить 2 литра воды на классической электроплите может потребоваться до 15 минут, индукционная сделает это за 5, а в режиме Boost за 1,5 минуты. Так экономится электроэнергия.

Руководство

Проблемы с плавной регулировкой степени нагрева индукции достались от обычных электроплит. Но этот недостаток несколько сглаживается большим количеством температурных режимов. На некоторых панелях их количество может достигать 20.

Для управления теперь используются датчики. У таких кнопок, при всем их футуристическом внешнем виде, есть один существенный недостаток – их чувствительность сильно снижается из-за попадания жидкости или грязи.

О блюдах

Задумываясь о выборе лучшей индукционной варочной панели 2022 года, нельзя упускать из виду вопрос посуды. Дело в том, что «физика» этих панелей в корне отличается от газовых или обычных электрических. Не каждая кастрюля или сковорода подходит для индукционной плиты. Посуда должна быть изготовлена ​​из материалов с ферромагнитными свойствами – стали, чугуна и других сплавов железа. Грубо говоря, кухонная утварь должна быть намагничена. Но это не значит, что вам придется разориться на покупке полного набора новой посуды. Кстати, индукционные плиты настолько «умны», что с неподходящей сковородой они просто не будут работать, а значит, риск сломать плиту минимален.