Думаю, однако, не лишним будет отметить, что рассмотрение всей совокупности известных в настоящее время фактов, касающихся неопределенных химических соединений, приводит меня к убеждению, что некоторые химические соединения представляют собой лишь частный случай неопределенных химических соединений, что более полное изучение последнее найдет отражение в теоретических взглядах на всю совокупность химической информации.
ДИ. Менделеев, Введение к докторской диссертации.
Событие, вызывающее неформальное учреждение День рождения водка, произошло в 1865 году. В этот день в Петербурге он защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой», над которой работал в 1863-1864 годах. Диссертация хранится в музее великого учёного – в Санкт-Петербургском государственном университете.
Целью работы было изучение удельного веса растворов спирт+вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Иными словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях: от безводного спирта до раствора 50% масс. и далее до 0%.
В главах 4 и 5 диссертации, названных соответственно «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта с водой», говорится о результаты исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4% по массе или 40% по объему. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом влиянии изучаемых систем на живой организм не сказано ни слова.
31 января можно считать днем очередного вклада в мировую науку великого русского учёного Д. И. Менделеева. Кстати, известно, что научными исследованиями они не ограничивались.
А как насчет водки? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино было завезено в Россию из Скандинавии в XVI веке; другие – что на 16 лет раньше, с. Есть также сведения, что на Руси горячительные напитки употребляли уже в 100-11 веках. Кстати, крепость водки в России никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта – 12, 38 и даже 45 градусов. Сейчас, как известно, есть и более сильные сорта.
Но все же, отмечая день рождения этого знаменитого напитка, следует помнить, что алкоголь вреден для здоровья. Это подтверждают многочисленные научные исследования и искажённая судьба не только алкоголиков, но и их близких.
Не случайно в 1985 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признала алкоголь и табак наркотическими веществами, а в книге «Правда о легальных наркотиках» отмечается, что 45 граммов алкоголя, независимо от культуры потребления, точно убьют 1000 человек. нейроны в головном мозге. У кого они лишние?
Напомним, во многих странах мира празднуется 11 сентября, а 3 октября – .