Что мы знаем об авокадо? Оно идеально подходит для салатов и смузи, веганских сэндвичей и гамбургеров, является более здоровой альтернативой сливочному маслу и, конечно же… вкусным сливочным гуакамоле! Богатое витаминами и антиоксидантами, клетчаткой и жирами, сегодня мы поговорим об авокадо. 1. Хотя авокадо часто называют овощем, на самом деле это фрукт.
2. Цвет кожицы – не лучший способ определить, спел ли авокадо. Чтобы понять, созрел ли фрукт, нужно слегка нажать на него. Готовые плоды, как правило, твердые, но поддаются легкому надавливанию пальцами.
3. Если вы купили незрелый авокадо, заверните его в газету и поместите в темное место при комнатной температуре. Также в газету можно добавить яблоко или банан, это ускорит процесс созревания.
4. Авокадо помогает организму усваивать жирорастворимые питательные вещества из продуктов. Таким образом, авокадо, съеденное с помидором, будет способствовать усвоению бета-каротина.
5. Авокадо не содержит холестерина.
6. 25 г авокадо содержат 20 различных витаминов, минералов и фитонутриентов.
7. Самые первые упоминания о употреблении в пищу авокадо датируются 8000 годом до нашей эры.
8. Авокадо может оставаться на дереве до 18 месяцев! Но они созревают только после того, как их снимут с дерева.
9. 25 сентября 1998 года авокадо было занесено в Книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт в мире.
10. Родиной авокадо является Мексика, хотя в настоящее время его выращивают во многих странах, таких как Бразилия, Африка, Израиль и США.