Подберезовик двуцветный (Boletus bicolor)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Болеталес (Boletales)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые).
- Род: Подберезовик
- Тип: Боровик двухцветный
- Боллет биколор
- Цериомицес двухцветный
Этот вид грибов считается съедобным. Так, шляпка в процессе взросления гриба меняет свою первоначальную выпуклую форму на более открытую.
Пленка подосиновика двуцветного имеет ярко выраженный цвет, а именно насыщенный розово-красный.
На разрезе мякоть гриба желтая, в местах среза – голубоватый оттенок.
Ножка гриба также розово-красного цвета.
Трубчатые отводки, тщетно прячущиеся под шляпкой, желтые.
Большую часть этих грибов можно увидеть в Северной Америке в теплые месяцы, то есть летние месяцы.
Главное при сборе обратить внимание на то, что у съедобного гриба есть брат-близнец, который, к сожалению, несъедобен. Поэтому будьте предельно осторожны. Отличие лишь в цвете шляпы – он менее насыщенный.
Интересен тот факт, что подосиновик двухцветный еще называют подберезовиком, поскольку он относится к семейству подберезовиков, но используется крайне редко.
В большинстве случаев подосиновик двуцветный называют не иначе как белым грибом. Да, кстати, грибы тоже можно отнести к грибам.
Этот гриб можно встретить в хвойных и лиственных лесах.
Не все грибы этого вида съедобны.
Те виды грибов, которые можно употреблять в пищу, часто используются в кулинарии, так как они приносят нашему организму пищевую ценность и придают пище неповторимый ореховый вкус.
Удивительно, но если сварить бульон с грибами, он будет гораздо питательнее, чем если приготовить его с мясом.
Также можно принять к сведению, что сушеные грибы гораздо ценнее с точки зрения энергетической пищи, чем обычные куриные яйца, в два раза дороже.
ядовитый
Боровики несъедобны. Этот двойник отличается шляпкой менее насыщенного цвета. Боровик розово-фиолетовый.
Подберезовик розово-фиолетовый отличается от подберезовика двухцветного мякотью, которая после повреждения быстро темнеет и через некоторое время приобретает винный оттенок. Кроме того, его мякоть имеет ненасыщенный фруктовый аромат с кисловатыми нотками и сладковатым послевкусием.
съедобный
Белый гриб сосновый отличается от подосиновика двухцветного тем, что имеет коричневую коренастую толстую ножку и бугристую шляпку, окрашенную в красно-коричневые или красно-коричневые тона. Он растет только под соснами.