Опята луковичные (Armillaria cepistipes) фото и описание

Луковичный гриб (Armillaria cepistipes)

:

• Опята осенние луковичные
• Армиллярия сепистипес f. псевдобульбоза
• Лук Армиллярия

Современное название: Armillaria cepistipes Velen.

Опята луковичноногие – один из тех видов грибов, идентификация которых редко кого беспокоит. Опята и рыжики, эти выросли на живом дубе и пошли в корзину, а вот еще один, на старом поваленном дереве, тоже в корзину, но таких мы тоже берем в траве, на полянке. Но иногда в сознании возникает такой «щелк»: «Стоп! Но это нечто другое. Что это за опята и опят ли они??? »

Спокойно. Те, кто находится на полянке в траве, в лиственном лесу – это точно не галерея, не паникуйте. Есть ли чешуя на шляпе? Кольцо присутствует или хотя бы угадывается? - Это прекрасно. Это грибы, но не классические осенние, а луковичные. Съедобно.

: 3-5 см, возможно до 10 см. У молодых грибов почти шаровидная, у молодых грибов полушаровидная, затем становится плоской, с бугорком в центре; Окраска шляпки буровато-серых тонов, от светлых, беловато-желтоватых до коричневатых, желтовато-коричневых. В центре темнее, к краям светлее, возможно чередование, темный центр, светлая область и снова темнее. Чешуя мелкая, редкая, темная. Очень неустойчив, легко смывается дождем. Поэтому у взрослого луковичного опята часто бывает лысая или почти лысая шляпка, чешуи сохраняются только в центре. Мякоть в шляпке тонкая, утончающаяся к краю, край шляпки выраженно ребристый, именно сквозь тонкую мякоть проступают пластинки.

документацияЗуб: частый, слегка нисходящий или сросшийся с зубцом, с многочисленными пластинками. У очень молодых грибов – белые, беловатые. С возрастом они темнеют до красновато-бурых, буровато-коричневых, часто с коричневыми пятнами.

ножка: длина до 10 см, толщина варьируется в пределах 0,5-2 см. Форма булавовидная, у основания отчетливо утолщается до 3 см, над кольцом беловатая, под кольцом всегда темнее, серовато-коричневая. У основания стебля мелкие желтоватые или серовато-коричневые чешуйки.

кольцо: тонкие, очень хрупкие, радиально-волокнистые, беловатые, с желтоватыми хлопьями, такие же, как у основания стебля. У взрослых грибов кольцо часто отваливается, иногда бесследно.

Пульпа: беловатый. Шляпка мягкая и тонкая. Плотный у ножки, жесткий у взрослых грибов.

Запах: приятный, грибной.

Вкус: немного «вяжущий».

споровый порошок: Белый.

Микроскопия:

Споры 7-10×4,5-7 мкм, от широкоэллиптических до почти сферических.

Базидии четырехспоровые, 29-45×8,5-11 мкм, булавовидные.

Хейлоцистидии обычно правильной формы, но чаще неправильной, булавовидной или почти цилиндрической.

Кутикула шляпки – кутис.

Сапротроф на старом валежнике, на мертвой и живой древесине, погруженной в землю, редко растет как паразит на ослабленных деревьях. Растет на лиственных деревьях. Опята луковичноногие растут и на почве – либо на корнях, либо на перепревших остатках травы и листовом опаде. Встречается как в лесах под деревьями, так и на открытой местности: на полянах, опушках, лугах, в парковых зонах.

С конца лета до поздней осени. По времени плодоношения луковичноногий опят пересекается с осенним, толстоногим, темным опятом – со всеми видами грибов, которые в народе называют просто «осенними».

Луковичный гриб – съедобный гриб. Пищевые качества «на любителя». Подходит для жарки как отдельного блюда, для приготовления первых и вторых блюд, соусов, подливок. Можно сушить, солить, мариновать. Используются только шляпы.

В статье использованы фотографии из вопросов узнавания: Владимира, Ярославы, Елены, Димитрия.