Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 232 кКал | 1684 кКал | 13.8% | 5.9% | 726 гр |
| Белки | 1.8 гр | 76 гр | 2.4% | 1% | 4222 гр |
| Жиры | 10 гр | 56 гр | 17.9% | 7.7% | 560 гр |
| Углеводы | 33.9 гр | 219 гр | 15.5% | 6.7% | 646 гр |
| Пищевые волокна | 1 гр | 20 гр | 5% | 2.2% | 2000 гр |
| Вода | 52.5 гр | 2273 гр | 2.3% | 1% | 4330 гр |
| ясень | 0.8 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.1% | 2045 гр |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 гр |
| Лютеин + Зеаксантин | 15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 гр |
| Витамин В4, холин | 7.2 мг | 500 мг | 1.4% | 0.6% | 6944 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1.2% | 3676 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5405 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 43 мкг | 400 мкг | 10.8% | 4.7% | 930 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 1.3% | 3333 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.04 мг | 15 мг | 6.9% | 3% | 1442 гр |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 3.8% | 1143 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 50 мг | 2500 мг | 2% | 0.9% | 5000 гр |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 гр |
| Магний, мг | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 0.6% | 8000 гр |
| Натрий, Na | 287 мг | 1300 мг | 22.1% | 9.5% | 453 гр |
| Сера, S | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 гр |
| Фосфор, Р | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 1.3% | 3478 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 гр |
| Марганец, Mn | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 3.8% | 1136 гр |
| Медь, медь | 46 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2% | 2174 гр |
| Селен, Se | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.1% | 3929 гр |
| Цинк, Zn | 0.16 мг | 12 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.89 гр | макс 100 г | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.072 гр | ~ | |||
| валин | 0.08 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.037 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.125 гр | ~ | |||
| лизин | 0.062 гр | ~ | |||
| метионин | 0.031 гр | ~ | |||
| треонин | 0.051 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.025 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.086 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.057 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 гр | ~ | |||
| глицин | 0.063 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.58 гр | ~ | |||
| Proline | 0.195 гр | ~ | |||
| серин | 0.094 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.051 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.679 гр | макс 18.7 г | |||
| 14:0 Миристик | 0.016 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 1.072 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.585 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.244 гр | мин 16.8 г | 25.3% | 10.9% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.023 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 4.215 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.524 гр | от 11.2 в 20.6 | 31.5% | 13.6% | |
| 18:2 линолевая | 3.281 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.239 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.239 гр | от 0.9 в 3.7 | 26.6% | 11.5% | |
| Омега-6 жирных кислот | 3.281 гр | от 4.7 в 16.8 | 69.8% | 30.1% |
Энергетическая ценность 232 ккал.
- унция = 28.35 г (65.8 ккал)
- кусок (1/8 диаметра 9″) = 125 г (290 кКал)
- кусок (1/6 8″ пирога) = 117 гр (271.4 кКал)
Теги: калорийность 232 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен черничный пирог, промышленное производство, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Черничный пирог, промышленное производство