Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 250 кКал | 1684 кКал | 14.8% | 5.9% | 674 гр |
Белки | 11.19 гр | 76 гр | 14.7% | 5.9% | 679 гр |
Жиры | 15.33 гр | 56 гр | 27.4% | 11% | 365 гр |
Углеводы | 15.7 гр | 219 гр | 7.2% | 2.9% | 1395 гр |
Пищевые волокна | 1 гр | 20 гр | 5% | 2% | 2000 гр |
Вода | 54.92 гр | 2273 гр | 2.4% | 1% | 4139 гр |
ясень | 1.86 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 5.7% | 704 гр |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.4% | 900 гр |
Витамин В5, пантотеновый | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 1.4% | 2778 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.5% | 2740 гр |
Витамин В9, фолиевая кислота | 72 мкг | 400 мкг | 18% | 7.2% | 556 гр |
Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 гр |
Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 гр |
бета-токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
гамма-токоферол | 3.56 мг | ~ | |||
токоферол | 0.37 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 6.4% | 628 гр |
Витамин РР, НЭ | 2.56 мг | 20 мг | 12.8% | 5.1% | 781 гр |
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 169 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.7% | 1479 гр |
Кальций, Ca | 82 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.3% | 1220 гр |
Магний, мг | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 гр |
Натрий, Na | 453 мг | 1300 мг | 34.8% | 13.9% | 287 гр |
Сера, S | 111.9 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.5% | 894 гр |
Фосфор, Р | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 5.6% | 708 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 4.4% | 900 гр |
Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 3.6% | 1111 гр |
Медь, медь | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.1% | 1887 гр |
Селен, Se | 18.4 мкг | 55 мкг | 33.5% | 13.4% | 299 гр |
Цинк, Zn | 1.6 мг | 12 мг | 13.3% | 5.3% | 750 гр |
Легкоусвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.11 гр | макс 100 г | |||
галактоза | 0.07 гр | ~ | |||
лактоза | 0.07 гр | ~ | |||
Мальтоза | 0.69 гр | ~ | |||
сахароза | 1.61 гр | ~ | |||
фруктоза | 1.66 гр | ~ | |||
Основные аминокислоты | |||||
Аргинин * | 0.69 гр | ~ | |||
валин | 0.6 гр | ~ | |||
Гистидин * | 0.32 гр | ~ | |||
Изолейцин | 0.51 гр | ~ | |||
лейцин | 0.96 гр | ~ | |||
лизин | 0.84 гр | ~ | |||
метионин | 0.26 гр | ~ | |||
треонин | 0.44 гр | ~ | |||
триптофан | 0.09 гр | ~ | |||
фенилаланин | 0.56 гр | ~ | |||
Заменяемые аминокислоты | |||||
аланин | 0.59 гр | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.92 гр | ~ | |||
гидроксипролин | 0.15 гр | ~ | |||
глицин | 0.84 гр | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.5 гр | ~ | |||
Proline | 0.93 гр | ~ | |||
серин | 0.48 гр | ~ | |||
тирозином | 0.38 гр | ~ | |||
Цистеин | 0.11 гр | ~ | |||
стерины | |||||
холестерин | 36 мг | макс 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщенные жирные кислоты | 5.782 гр | макс 18.7 г | |||
4:0 Маслянистый | 0.134 гр | ~ | |||
6:0 Нейлон | 0.055 гр | ~ | |||
8:0 Каприл | 0.042 гр | ~ | |||
10:0 Каприк | 0.1 гр | ~ | |||
12:0 Лаурик | 0.101 гр | ~ | |||
14:0 Миристик | 0.523 гр | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.073 гр | ~ | |||
16:0 Пальмитический | 3.155 гр | ~ | |||
17:0 Маргарин | 0.117 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 1.482 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.058 гр | мин 16.8 г | 30.1% | 12% | |
14:1 Миристолеикова | 0.131 гр | ~ | |||
16:1 пальмитолеиновая | 0.35 гр | ~ | |||
17:1 Гептадецен | 0.073 гр | ~ | |||
18:1 Олеин (омега-9) | 4.504 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.784 гр | от 11.2 в 20.6 | 33.8% | 13.5% | |
18:2 линолевая | 3.315 гр | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.469 гр | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая кислота | 0.469 гр | ~ | |||
Омега-3 жирных кислот | 0.469 гр | от 0.9 в 3.7 | 52.1% | 20.8% | |
Омега-6 жирных кислот | 3.315 гр | от 4.7 в 16.8 | 70.5% | 28.2% |
Энергетическая ценность 250 ккал.
- шт. = 316 г (790 кКал)
БУРГЕР КИНГ, Сэндвич «ВОППЕР» с сыром богат витаминами и минералами, такими как: витамин В1 – 14,2%, витамин В2 – 11,1%, витамин В9 – 18%, витамин К – 15,9%, витамин РР – 12,8%, фосфор – 14,1, 11,1%, железо – 33,5%, селен – 13,3%, цинк – XNUMX%.
- Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B6 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.
Теги: калорийность 250 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, почему БУРГЕР КИНГ, ВОППЕР сэндвич, с сыром, калорийность, пищевая ценность, полезные свойства БУРГЕР КИНГ, ВОППЕР сэндвич, с сыром