Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 107 кКал | 1684 кКал | 6.4% | 6% | 1574 гр |
| Белки | 1.4 гр | 76 гр | 1.8% | 1.7% | 5429 гр |
| Жиры | 2.7 гр | 56 гр | 4.8% | 4.5% | 2074 гр |
| Углеводы | 20 гр | 219 гр | 9.1% | 8.5% | 1095 гр |
| Вода | 74.7 гр | 2273 гр | 3.3% | 3.1% | 3043 гр |
| ясень | 1.2 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 гр |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 гр |
| Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 3% | 3125 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 10000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 4.2% | 2239 гр |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.8% | 5217 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.04 мг | 20 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 133 мг | 2500 мг | 5.3% | 5% | 1880 гр |
| Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2778 гр |
| Магний, мг | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 1.2% | 8000 гр |
| Натрий, Na | 897 мг | 1300 мг | 69% | 64.5% | 145 гр |
| Сера, S | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7143 гр |
| Фосфор, Р | 77 мг | 800 мг | 9.6% | 9% | 1039 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% | 1.3% | 7200 гр |
| Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.7% | 3438 гр |
| Цинк, Zn | 0.18 мг | 12 мг | 1.5% | 1.4% | 6667 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.35 гр | макс 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.494 гр | макс 18.7 г | |||
| 4:0 Маслянистый | 0.007 гр | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.005 гр | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.003 гр | ~ | |||
| 10:0 Каприк | 0.005 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.005 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.025 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.313 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.122 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.64 гр | мин 16.8 г | 3.8% | 3.6% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.01 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.62 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 гр | от 11.2 в 20.6 | 12.9% | 12.1% | |
| 18:2 линолевая | 1.271 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.171 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.171 гр | от 0.9 в 3.7 | 19% | 17.8% | |
| Омега-6 жирных кислот | 1.271 гр | от 4.7 в 16.8 | 27% | 25.2% |
Энергетическая ценность 107 ккал.
- чашка = 264 г (282.5 кКал)
- ст.л. = 17 г (18.2 кКал)
Теги: калорийность 107 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Сливочная заправка из сметаны и/или пахты и сливочного масла, низкокалорийная, обезжиренная, калорийность, питательные вещества, полезные свойства Сливочная заправка из сметана и/или пахта и масла, низкокалорийные, обезжиренные