Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 349 кКал | 1684 кКал | 20.7% | 5.9% | 483 гр |
| Белки | 14.26 гр | 76 гр | 18.8% | 5.4% | 533 гр |
| Жиры | 0.39 гр | 56 гр | 0.7% | 0.2% | 14359 гр |
| Углеводы | 64.06 гр | 219 гр | 29.3% | 8.4% | 342 гр |
| Пищевые волокна | 13 гр | 20 гр | 65% | 18.6% | 154 гр |
| Вода | 7.5 гр | 2273 гр | 0.3% | 0.1% | 30307 гр |
| ясень | 0.78 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8050 мкг | 900 мкг | 894.4% | 256.3% | 11 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 48.4 мг | 90 мг | 53.8% | 15.4% | 186 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Кальций, Ca | 190 мг | 1000 мг | 19% | 5.4% | 526 гр |
| Натрий, Na | 298 мг | 1300 мг | 22.9% | 6.6% | 436 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 6.8 мг | 18 мг | 37.8% | 10.8% | 265 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 45.61 гр | макс 100 г | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.722 гр | ~ | |||
| валин | 0.316 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.157 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.456 гр | ~ | |||
| лизин | 0.233 гр | ~ | |||
| метионин | 0.087 гр | ~ | |||
| треонин | 0.358 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.271 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.698 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.711 гр | ~ | |||
| глицин | 0.304 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.431 гр | ~ | |||
| Proline | 1 гр | ~ | |||
| серин | 0.498 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.222 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 гр | ~ |
Энергетическая ценность 349 ккал.
Ягоды годжи, сушеные богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 894,4%, витамин С – 53,8%, кальций – 19%, железо – 37,8%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Теги: калорийность 349 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезны Ягоды Годжи сушеные, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Ягоды Годжи сушеные