Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 220 кКал | 1684 кКал | 13.1% | 6% | 765 гр |
| Белки | 15.5 гр | 76 гр | 20.4% | 9.3% | 490 гр |
| Жиры | 17.5 гр | 56 гр | 31.3% | 14.2% | 320 гр |
| Вода | 64.7 гр | 2273 гр | 2.8% | 1.3% | 3513 гр |
| ясень | 2.3 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 гр | |
| бета-каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 гр |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 6.7% | 682 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.2 мг | 20 мг | 6% | 2.7% | 1667 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 300 мг | 2500 мг | 12% | 5.5% | 833 гр |
| Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% | 5.5% | 833 гр |
| Магний, мг | 60 мг | 400 мг | 15% | 6.8% | 667 гр |
| Натрий, Na | 160 мг | 1300 мг | 12.3% | 5.6% | 813 гр |
| Сера, S | 200 мг | 1000 мг | 20% | 9.1% | 500 гр |
| Фосфор, Р | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 12.5% | 364 гр |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.3% | 1394 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 2.6 мг | 18 мг | 14.4% | 6.5% | 692 гр |
| Йод, я | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 15.1% | 300 гр |
| Кобальт, Ко | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 90.9% | 50 гр |
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2500 гр |
| Медь, медь | 110 мкг | 1000 мкг | 11% | 5% | 909 гр |
| Молибден, М.О. | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.6% | 1750 гр |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 4.9% | 930 гр |
| Хром, Кр | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 50% | 91 гр |
| Цинк, Zn | 1.35 мг | 12 мг | 11.3% | 5.1% | 889 гр |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.78 гр | макс 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.71 гр | мин 16.8 г | 34% | 15.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.41 гр | , что делает ее более опасной | 48.3% | 22% | |
| 18:2 линолевая | 0.46 гр | ~ | |||
| 20:4 Арахидонический | 1.94 гр | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), Омега-3. | 1.37 гр | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая кислота (ДПК), Омега-3 | 0.19 гр | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая кислота (DHA), Омега-3 | 1.45 гр | ~ |
Энергетическая ценность 220 ккал.
Нотоскоппелус Кроури богат витаминами и минералами, такими как: витамин B1 – 14,7%, калий – 12%, кальций – 12%, магний – 15%, фосфор – 27,5%, железо – 14,4%, йод – 33,3. %, кобальт – 200%, медь – 11%, хром – 110%, цинк – 11,3%
- Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, задержке роста и умственного развития у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Chrome участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.
Теги: калорийность 220 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Нотоскоплюс Кроуери, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Нотоскоплюс Кроури
Энергетическая ценность, или калорийность Это количество энергии, выделяющееся в организме человека из пищи в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм. продукт. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности пищи, также называется «пищевой калорией», поэтому приставка «кило» часто опускается при указании калорий в (кило) калориях. Вы можете посмотреть подробные таблицы энергопотребления российских продуктов.
Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта – совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в рационе как человека, так и большинства позвоночных. Витамины обычно синтезируются растениями, а не животными. Суточная потребность человека в витаминах составляет всего несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ, витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления или обработки пищевых продуктов.