Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 264 кКал | 1684 кКал | 15.7% | 5.9% | 638 гр |
| Белки | 2.4 гр | 76 гр | 3.2% | 1.2% | 3167 гр |
| Жиры | 12.5 гр | 56 гр | 22.3% | 8.4% | 448 гр |
| Углеводы | 37.5 гр | 219 гр | 17.1% | 6.5% | 584 гр |
| Пищевые волокна | 0.5 гр | 20 гр | 2.5% | 0.9% | 4000 гр |
| Вода | 46.1 гр | 2273 гр | 2% | 0.8% | 4931 гр |
| ясень | 1 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 3.4% | 1125 гр |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1% | 3817 гр |
| Лютеин + Зеаксантин | 42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.8% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4% | 947 гр |
| Витамин В4, холин | 28.5 мг | 500 мг | 5.7% | 2.2% | 1754 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 3.5% | 1080 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3333 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 2.7% | 1429 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 13.6 мг | 90 мг | 15.1% | 5.7% | 662 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3333 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 1.9% | 2000 гр |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.7 мг | 20 мг | 3.5% | 1.3% | 2857 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 166 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.5% | 1506 гр |
| Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.8% | 2083 гр |
| Магний, мг | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2105 гр |
| Натрий, Na | 164 мг | 1300 мг | 12.6% | 4.8% | 793 гр |
| Сера, S | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4167 гр |
| Фосфор, Р | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 5% | 762 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 2.3% | 1636 гр |
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2985 гр |
| Медь, медь | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.2% | 1754 гр |
| Селен, Se | 3.4 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.3% | 1618 гр |
| Цинк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% | 0.9% | 4286 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.94 гр | макс 100 г | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.111 гр | ~ | |||
| валин | 0.124 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.046 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.18 гр | ~ | |||
| лизин | 0.148 гр | ~ | |||
| метионин | 0.047 гр | ~ | |||
| треонин | 0.104 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.03 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.098 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.118 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 гр | ~ | |||
| глицин | 0.116 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 гр | ~ | |||
| Proline | 0.17 гр | ~ | |||
| серин | 0.126 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.074 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 42 мг | макс 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.066 гр | макс 18.7 г | |||
| 4:0 Маслянистый | 0.212 гр | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.124 гр | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.073 гр | ~ | |||
| 10:0 Каприк | 0.163 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.181 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.66 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 2.384 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 1.123 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.4 гр | мин 16.8 г | 26.2% | 9.9% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.183 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 4.113 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.34 гр | от 11.2 в 20.6 | 20.9% | 7.9% | |
| 18:2 линолевая | 2.084 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.24 гр | ~ | |||
| 20:4 Арахидонический | 0.008 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.242 гр | от 0.9 в 3.7 | 26.9% | 10.2% | |
| 22:6 Докозагексаеновая кислота (DHA), Омега-3 | 0.002 гр | ~ | |||
| Омега-6 жирных кислот | 2.092 гр | от 4.7 в 16.8 | 44.5% | 16.9% | |
| Прочие вещества | |||||
| теобромин | 2 мг | ~ |
Энергетическая ценность 264 ккал.
- унция = 28.35 г (74.8 ккал)
- кусок (1/8 коржа) = 71 гр (187.4 ккал)
Пирог, помадка из вишневого крема с шоколадной глазурью богат витаминами и минералами, такими как: витамин С – 15,1%, фосфор – 13,1%
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Теги: калорийность 264 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минеральные вещества, в чем польза Пирога, вишневой помадки с шоколадной глазурью, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Пирога, вишневой помадки с шоколадной глазурью