Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 270 кКал | 1684 кКал | 16% | 5.9% | 624 гр |
| Белки | 2.8 гр | 76 гр | 3.7% | 1.4% | 2714 гр |
| Жиры | 12.2 гр | 56 гр | 21.8% | 8.1% | 459 гр |
| Углеводы | 38.5 гр | 219 гр | 17.6% | 6.5% | 569 гр |
| Вода | 45.8 гр | 2273 гр | 2% | 0.7% | 4963 гр |
| ясень | 0.7 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.2% | 3103 гр |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.7% | 1014 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.6% | 1440 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 0.9% | 4065 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 5882 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 41 мкг | 400 мкг | 10.3% | 3.8% | 976 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.276 мг | 20 мг | 6.4% | 2.4% | 1567 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 77 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.1% | 3247 гр |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10000 гр |
| Магний, мг | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 0.9% | 4444 гр |
| Натрий, Na | 191 мг | 1300 мг | 14.7% | 5.4% | 681 гр |
| Сера, S | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3571 гр |
| Фосфор, Р | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 1.4% | 2667 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 3.8% | 973 гр |
| Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.7% | 1000 гр |
| Медь, медь | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.9% | 1299 гр |
| Селен, Se | 7.8 мкг | 55 мкг | 14.2% | 5.3% | 705 гр |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 гр |
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.1 гр | ~ | |||
| валин | 0.104 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.057 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.17 гр | ~ | |||
| лизин | 0.067 гр | ~ | |||
| метионин | 0.043 гр | ~ | |||
| треонин | 0.072 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.031 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.124 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.086 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 гр | ~ | |||
| глицин | 0.092 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.791 гр | ~ | |||
| Proline | 0.28 гр | ~ | |||
| серин | 0.128 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.075 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.985 гр | макс 18.7 г | |||
| 14:0 Миристик | 0.047 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 1.7 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 1.238 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.314 гр | мин 16.8 г | 31.6% | 11.7% | |
| 18:1 Олеин (омега-9) | 5.314 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.247 гр | , что делает ее более опасной | 29% | 10.7% | |
| 18:2 линолевая | 3.045 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.202 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.202 гр | , что делает ее более опасной | 22.4% | 8.3% | |
| Омега-6 жирных кислот | 3.045 гр | , что делает ее более опасной | 64.8% | 24% |
Энергетическая ценность 270 ккал.
- унция = 28.35 г (76.5 ккал)
- кусок (1/8 диаметра 9″) = 180 г (486 кКал)
Пирог с вишней, рецепт богат витаминами и минералами, такими как: селен – 14,2%
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 270 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Пирог с вишней, приготовленный по рецепту, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Пирог с вишней, приготовленный по рецепту