Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 409 кКал | 1684 кКал | 24.3% | 5.9% | 412 гр |
| Белки | 9.09 гр | 76 гр | 12% | 2.9% | 836 гр |
| Жиры | 9.09 гр | 56 гр | 16.2% | 4% | 616 гр |
| Углеводы | 70.93 гр | 219 гр | 32.4% | 7.9% | 309 гр |
| Пищевые волокна | 1.8 гр | 20 гр | 9% | 2.2% | 1111 гр |
| Вода | 7.5 гр | 2273 гр | 0.3% | 0.1% | 30307 гр |
| ясень | 1.6 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.682 мг | 1.5 мг | 45.5% | 11.1% | 220 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.773 мг | 1.8 мг | 42.9% | 10.5% | 233 гр |
| Витамин В4, холин | 22.4 мг | 500 мг | 4.5% | 1.1% | 2232 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7813 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.909 мг | 2 мг | 45.5% | 11.1% | 220 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 0.9% | 2667 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 2.94 мг | 15 мг | 19.6% | 4.8% | 510 гр |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.2% | 10000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 9.091 мг | 20 мг | 45.5% | 11.1% | 220 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 143 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.4% | 1748 гр |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.8% | 3226 гр |
| Магний, мг | 46 мг | 400 мг | 11.5% | 2.8% | 870 гр |
| Натрий, Na | 428 мг | 1300 мг | 32.9% | 8% | 304 гр |
| Сера, S | 90.9 мг | 1000 мг | 9.1% | 2.2% | 1100 гр |
| Фосфор, Р | 136 мг | 800 мг | 17% | 4.2% | 588 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 2.56 мг | 18 мг | 14.2% | 3.5% | 703 гр |
| Марганец, Mn | 1.407 мг | 2 мг | 70.4% | 17.2% | 142 гр |
| Медь, медь | 185 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 4.5% | 541 гр |
| Селен, Se | 24.9 мкг | 55 мкг | 45.3% | 11.1% | 221 гр |
| Цинк, Zn | 1.78 мг | 12 мг | 14.8% | 3.6% | 674 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31.8 гр | макс 100 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.567 гр | мин 16.8 г | 39.1% | 9.6% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.017 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 6.477 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.049 гр | , что делает ее более опасной | 18.3% | 4.5% | |
| 18:2 линолевая | 1.967 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.082 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.082 гр | , что делает ее более опасной | 9.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирных кислот | 1.967 гр | , что делает ее более опасной | 41.9% | 10.2% |
Энергетическая ценность 409 ккал.
- батончик = 22 г (90 кКал)
Рисово-пшеничный батончик богат витаминами и минералами, такими как: витамин B1 – 45,5%, витамин B2 – 42,9%, витамин B6 – 45,5%, витамин E – 19,6%, витамин PP – 45,5%, магний – 11,5%, фосфор – 17%, железо – 14,2%, марганец – 70,4%, медь – 18,5%, селен – 45,3%, цинк – 14,8%
- Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в преобразовании аминокислот, в обмене триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожи, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.
Теги: калорийность 409 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен рисово-пшеничный батончик, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства рисово-пшеничного батончика