Пищевая ценность и химический состав.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 154 кКал | 1684 кКал | 9.1% | 5.9% | 1094 гр |
| Белки | 14.3 гр | 76 гр | 18.8% | 12.2% | 531 гр |
| Жиры | 8.3 гр | 56 гр | 14.8% | 9.6% | 675 гр |
| Углеводы | 5.8 гр | 219 гр | 2.6% | 1.7% | 3776 гр |
| Вода | 68.8 гр | 2273 гр | 3% | 1.9% | 3304 гр |
| ясень | 2.8 гр | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Натрий, Na | 390 мг | 1300 мг | 30% | 19.5% | 333 гр |
| Сера, S | 143 мг | 1000 мг | 14.3% | 9.3% | 699 гр |
| Хлор, Cl | 597 мг | 2300 мг | 26% | 16.9% | 385 гр |
Энергетическая ценность 154 ккал.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Энергетическая ценность, или калорийность Это количество энергии, выделяющееся в организме человека из пищи в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм. продукт. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности пищи, также называется «пищевой калорией», поэтому приставка «кило» часто опускается при указании калорий в (кило) калориях. Вы можете посмотреть подробные таблицы энергопотребления российских продуктов.
Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта – совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в рационе как человека, так и большинства позвоночных. Витамины обычно синтезируются растениями, а не животными. Суточная потребность человека в витаминах составляет всего несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ, витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления или обработки пищевых продуктов.