Львиные бургеры продаются в Америке и являются не чем иным, как деликатесом, но никто не знает, как этот пунктик может повлиять на будущее диких кошек.
Некоторые львы в США в настоящее время используются для приготовления гамбургеров. Мясо выращенных в неволе львов стало популярным среди населения США, появляясь в ресторанах под названием «Король джунглей» и щекоча извращенное воображение посетителей, жаждущих мяса большой кошки.
Один из первых известных случаев подачи льва в качестве блюда произошел в 2010 году, когда в ресторане в Аризоне в честь чемпионата мира по футболу в ЮАР подали котлеты из львиного мяса. Это вызвало критику с одной стороны, а с другой увеличило количество желающих отведать вкуснейшее лакомство.
Совсем недавно лев стал использоваться в качестве дорогой начинки для тако во Флориде, а также в качестве еще более дорогих мясных шашлыков в Калифорнии. Различные клубы гурманов специально рекламируют мясо льва как тренд. Группы по защите прав животных в Иллинойсе в настоящее время пытаются запретить продажу львиного мяса в торговых центрах штата, куда львы продаются мертвыми и упакованными.
Продажа и потребление мяса львов, выращенных в неволе, в США полностью легальны. Шелли Берджесс, глава группы продуктов питания, ветеринарии и косметики США, говорит: «Мясо дичи, включая мясо льва, может продаваться до тех пор, пока животное, из которого получен продукт, официально не внесено в список находящихся под угрозой исчезновения. вымирание видов. Африканских кошек нет в этом списке, хотя природоохранные организации в настоящее время ходатайствуют о включении в него львов.
Фактически продают мясо, полученное не от диких животных, а от содержащихся в неволе. Такое ощущение, что кошек специально разводят ради мяса. Некоторые неофициальные источники предполагают, что это так, но другие исследователи обнаружили, что это не так. Животные могут быть из цирков и зоопарков. Когда львы становятся слишком старыми или слишком непослушными для своих владельцев, они связываются с теми, кто интересуется львиным мясом. Львиные гамбургеры, рагу и стейки становятся побочным продуктом содержания животных в неволе.
Те, кто рекламирует этот продукт, говорят, что он не хуже, чем есть говядину или свинину. Некоторые даже утверждают, что это лучше, поскольку мясо льва дает людям альтернативу ресурсоемкому промышленному сельскому хозяйству.
Например, ресторан во Флориде, вызвавший возмущение продажей тако со львом за 35 долларов, ответил на своем веб-сайте: «Параноики говорят, что мы «перешли черту», продавая мясо льва. Но позвольте мне задать вам вопрос: вы перешли черту, когда на этой неделе ели говядину, курицу или свинину?»
Основная проблема заключается в том, что торговля львиным мясом стимулирует спрос, который растет и становится модным, это может повлиять и на дикие популяции.
Нет никаких доказательств того, что одержимость львиным мясом в США связана с тем, что происходит с дикими африканскими львами. И, честно говоря, то количество львиного мяса, которое с таким энтузиазмом потребляют американцы, — не более чем капля в море.
Но если это рискованное хобби распространится на более широкие рынки, угроза существованию львов возрастет.
Африканский лев во многих странах Африки массово истребляется из-за браконьерства, конкуренции с человеком за среду обитания. Мужчина выгнал кошек с 80% их прежнего ареала. За последние 100 лет их численность сократилась с 200 000 до менее XNUMX.
В Азии существует нелегальный рынок львиных костей, используемых для изготовления якобы целебного вина. Сотни туш львов экспортируются в Азию как побочный продукт охотничьих сафари в Южной Африке.
Есть культуры, которые предпочитают в пищу диких животных, а не выращенных в неволе. Некоторые азиатские страны считают добычу экзотического трофея делом статусным. В 2010 году из Южной Африки было официально экспортировано 645 комплектов костей, две трети из которых отправились в Азию для изготовления костяного вина. Нелегальную торговлю трудно оценить количественно. Любое предложение на рынке только стимулирует спрос. Поэтому экологи довольно настороженно относятся к новой моде. Львы уже считаются экзотическими, могущественными и знаковыми, поэтому они и желательны.
Что касается пользы для здоровья от употребления мяса, то, поскольку лев – хищник, он представляет собой скопление паразитов и токсинов, способных негативно повлиять на здоровье человека.
Экологи призывают потребителей принимать обоснованные решения, исходя из необходимости защиты дикой природы, а не просто из-за экзотических вкусов. США вполне могут стать вторым по величине легальным и нелегальным потреблением дикой природы после Китая.
Бургеры, фрикадельки, тако с фаршем, стейки, нарезки для рагу и шашлыки – львом можно наслаждаться во всех смыслах. Все больше и больше американцев хотят попробовать мясо льва. Последствия этой моды предугадать очень сложно.