Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 298 кКал | 1684 кКал | 17.7% | 5.9% | 565 гр |
| Белки | 12.33 гр | 76 гр | 16.2% | 5.4% | 616 гр |
| Жиры | 15.1 гр | 56 гр | 27% | 9.1% | 371 гр |
| Углеводы | 25.68 гр | 219 гр | 11.7% | 3.9% | 853 гр |
| Пищевые волокна | 2.5 гр | 20 гр | 12.5% | 4.2% | 800 гр |
| Вода | 41.58 гр | 2273 гр | 1.8% | 0.6% | 5467 гр |
| ясень | 2.8 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.3% | 2500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.5% | 2250 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.2% | 2857 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 7.1% | 469 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5294 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.49 мг | 15 мг | 9.9% | 3.3% | 1007 гр |
| бета-токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| гамма-токоферол | 3.54 мг | ~ | |||
| токоферол | 1.39 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 4.4% | 759 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.01 мг | 20 мг | 5.1% | 1.7% | 1980 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 202 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.7% | 1238 гр |
| Кальций, Ca | 292 мг | 1000 мг | 29.2% | 9.8% | 342 гр |
| Магний, мг | 24 мг | 400 мг | 6% | 2% | 1667 гр |
| Натрий, Na | 628 мг | 1300 мг | 48.3% | 16.2% | 207 гр |
| Сера, S | 123.3 мг | 1000 мг | 12.3% | 4.1% | 811 гр |
| Фосфор, Р | 292 мг | 800 мг | 36.5% | 12.2% | 274 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 1.7% | 1978 гр |
| Марганец, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 3.9% | 873 гр |
| Медь, медь | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 3.2% | 1042 гр |
| Селен, Se | 19.8 мкг | 55 мкг | 36% | 12.1% | 278 гр |
| Цинк, Zn | 1.54 мг | 12 мг | 12.8% | 4.3% | 779 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.09 гр | макс 100 г | |||
| галактоза | 0.09 гр | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.97 гр | ~ | |||
| лактоза | 0.6 гр | ~ | |||
| Мальтоза | 0.57 гр | ~ | |||
| сахароза | 0.77 гр | ~ | |||
| фруктоза | 1.1 гр | ~ | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.505 гр | ~ | |||
| валин | 0.752 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.367 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 гр | ~ | |||
| лейцин | 1.203 гр | ~ | |||
| лизин | 0.88 гр | ~ | |||
| метионин | 0.33 гр | ~ | |||
| треонин | 0.42 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.105 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.695 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.395 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.966 гр | ~ | |||
| глицин | 0.323 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.664 гр | ~ | |||
| Proline | 1.873 гр | ~ | |||
| серин | 0.828 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.505 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 27 мг | макс 300 мг | |||
| Жирная кислота | |||||
| Транссексуалов | 0.357 гр | макс 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.269 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.345 гр | макс 18.7 г | |||
| 4:0 Маслянистый | 0.165 гр | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.132 гр | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.087 гр | ~ | |||
| 10:0 Каприк | 0.219 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.263 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.899 гр | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.096 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 3.09 гр | ~ | |||
| 17:0 Маргарин | 0.066 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 1.251 гр | ~ | |||
| 20:0 Арахинич | 0.033 гр | ~ | |||
| 22:0 Бегенич | 0.027 гр | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерин | 0.011 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.748 гр | мин 16.8 г | 22.3% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеикова | 0.073 гр | ~ | |||
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.161 гр | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.129 гр | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.032 гр | ~ | |||
| 17:1 Гептадецен | 0.023 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 3.428 гр | ~ | |||
| 18:1 цис | 3.191 гр | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.236 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 гр | ~ | |||
| 22:1 Эрукова (омега-9) | 0.001 гр | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 гр | ~ | |||
| 24:1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.002 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.762 гр | от 11.2 в 20.6 | 33.6% | 11.3% | |
| 18:2 линолевая | 3.248 гр | ~ | |||
| 18: 2 транс-изомер, не определен | 0.089 гр | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.097 гр | ~ | |||
| 18: 2-конъюгированная линолевая кислота | 0.062 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.456 гр | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая кислота | 0.453 гр | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, Гамма-линоленовая кислота | 0.004 гр | ~ | |||
| 18:4 Стёрид Омега-3 | 0.002 гр | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая кислота, Омега-6, цис, цис | 0.006 гр | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриена | 0.013 гр | ~ | |||
| 20:3 Омега-6 | 0.012 гр | ~ | |||
| 20:4 Арахидонический | 0.018 гр | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), Омега-3. | 0.005 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.467 гр | от 0.9 в 3.7 | 51.9% | 17.4% | |
| 22:4 Докозатетраен, Омега-6 | 0.005 гр | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая кислота (ДПК), Омега-3 | 0.006 гр | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая кислота (DHA), Омега-3 | 0.001 гр | ~ | |||
| Омега-6 жирных кислот | 3.142 гр | от 4.7 в 16.8 | 66.9% | 22.4% |
Энергетическая ценность 298 ккал.
- ломтик = 39 г (116.2 кКал)
- пирог = 518 г (1543.6 кКал)
DOMINO'S, сырная пицца «Пицца», на тонком тесте с кусочками арахиса богат витаминами и минералами, такими как: витамин В12 – 21,3%, витамин К – 13,2%, кальций – 29,2%, фосфор – 36,5%, марганец – 11,5%, селен – 36%, цинк – 12,8%
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.
Теги: калорийность 298 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минеральные вещества, чем полезна DOMINO'S, сырная пицца «Сырная пицца», на тонкой корочке с кусочками арахиса, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства DOMINO'S, сырная пицца «Сырная пицца» , на тонкой корочке с кусочками арахиса