Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 22 кКал | 1684 кКал | 1.3% | 5.9% | 7655 гр |
| Белки | 0.71 гр | 76 гр | 0.9% | 4.1% | 10704 гр |
| Жиры | 0.08 гр | 56 гр | 0.1% | 0.5% | 70000 гр |
| Углеводы | 3.06 гр | 219 гр | 1.4% | 6.4% | 7157 гр |
| Пищевые волокна | 2 гр | 20 гр | 10% | 45.5% | 1000 гр |
| Вода | 93.6 гр | 2273 гр | 4.1% | 18.6% | 2428 гр |
| ясень | 0.55 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 8.2% | 5556 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.9% | 7826 гр |
| Витамин В4, холин | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 7.7% | 5747 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 12.7% | 3521 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 15.5% | 2985 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 10.5% | 4444 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 11.6 мг | 90 мг | 12.9% | 58.6% | 776 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.5% | 75000 гр |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.5% | 120000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.299 мг | 20 мг | 1.5% | 6.8% | 6689 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 177 мг | 2500 мг | 7.1% | 32.3% | 1412 гр |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 15% | 3030 гр |
| Магний, мг | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 10.5% | 4444 гр |
| Натрий, Na | 16 мг | 1300 мг | 1.2% | 5.5% | 8125 гр |
| Сера, S | 7.1 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.2% | 14085 гр |
| Фосфор, Р | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 15% | 3077 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% | 4.5% | 10000 гр |
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 16.4% | 2817 гр |
| Медь, медь | 2 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.9% | 50000 гр |
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.8% | 27500 гр |
| Цинк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% | 4.5% | 10000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.99 гр | макс 100 г | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.019 гр | ~ | |||
| валин | 0.023 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.011 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.026 гр | ~ | |||
| лизин | 0.028 гр | ~ | |||
| метионин | 0.009 гр | ~ | |||
| треонин | 0.02 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.007 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.014 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.027 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 гр | ~ | |||
| глицин | 0.019 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 гр | ~ | |||
| Proline | 0.021 гр | ~ | |||
| серин | 0.023 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.011 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.008 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.008 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.001 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 гр | мин 16.8 г | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.004 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.4% | 1.8% | |
| 18:2 линолевая | 0.009 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.032 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.032 гр | от 0.9 в 3.7 | 3.6% | 16.4% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.009 гр | от 4.7 в 16.8 | 0.2% | 0.9% |
Энергетическая ценность 22 ккал.
- чашка, кубики = 156 г (34.3 кКал)
- чашка, пюре = 230 г (50.6 кКал)
Репа, вареная, без соли богат витаминами и минералами, такими как: витамин С – 12,9%
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Теги: калорийность 22 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Репа вареная, без соли, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Репа вареная, без соли