Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 21 кКал | 1684 кКал | 1.2% | 5.7% | 8019 гр |
| Белки | 2.46 гр | 76 гр | 3.2% | 15.2% | 3089 гр |
| Жиры | 0.19 гр | 56 гр | 0.3% | 1.4% | 29474 гр |
| Углеводы | 0.99 гр | 219 гр | 0.5% | 2.4% | 22121 гр |
| Пищевые волокна | 2.4 гр | 20 гр | 12% | 57.1% | 833 гр |
| Вода | 93.13 гр | 2273 гр | 4.1% | 19.5% | 2441 гр |
| ясень | 0.83 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305 мкг | 900 мкг | 33.9% | 161.4% | 295 гр |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 13.8% | 3409 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 23.3% | 2045 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 11.9% | 4065 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 17.6% | 2703 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 41 мкг | 400 мкг | 10.3% | 49% | 976 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 25.8 мг | 90 мг | 28.7% | 136.7% | 349 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.388 мг | 20 мг | 1.9% | 9% | 5155 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 82 мг | 2500 мг | 3.3% | 15.7% | 3049 гр |
| Кальций, Ca | 114 мг | 1000 мг | 11.4% | 54.3% | 877 гр |
| Магний, мг | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 21.4% | 2222 гр |
| Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% | 6.7% | 7222 гр |
| Сера, S | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 11.9% | 4065 гр |
| Фосфор, Р | 24 мг | 800 мг | 3% | 14.3% | 3333 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% | 43.3% | 1104 гр |
| Марганец, Mn | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 52.4% | 909 гр |
| Медь, медь | 51 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 24.3% | 1961 гр |
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 7.6% | 6111 гр |
| Цинк, Zn | 0.16 мг | 12 мг | 1.3% | 6.2% | 7500 гр |
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.128 гр | ~ | |||
| валин | 0.142 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.053 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.185 гр | ~ | |||
| лизин | 0.141 гр | ~ | |||
| метионин | 0.048 гр | ~ | |||
| треонин | 0.115 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.037 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.121 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.147 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 гр | ~ | |||
| глицин | 0.124 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.341 гр | ~ | |||
| Proline | 0.103 гр | ~ | |||
| серин | 0.094 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.078 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.032 гр | макс 18.7 г | |||
| 12:0 Лаурик | 0.001 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.001 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.026 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.004 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 гр | мин 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.005 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.007 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.8% | 3.8% | |
| 18:2 линолевая | 0.023 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.065 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.065 гр | от 0.9 в 3.7 | 7.2% | 34.3% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.023 гр | от 4.7 в 16.8 | 0.5% | 2.4% |
Энергетическая ценность 21 ккал.
- упаковка (10 унций) = 284 г (59.6 ккал)
- упаковка (3 фунта) = 1361 г (285.8 ккал)
Репа с зеленью, замороженная, сырая богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 33,9%, витамин С – 28,7%, кальций – 11,4%, марганец – 11%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Теги: калорийность 21 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Репа с зеленью замороженная, сырая, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Репа с зеленью замороженная, сырая