Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 21 кКал | 1684 кКал | 1.2% | 5.7% | 8019 гр |
| Белки | 1.53 гр | 76 гр | 2% | 9.5% | 4967 гр |
| Жиры | 0.24 гр | 56 гр | 0.4% | 1.9% | 23333 гр |
| Углеводы | 1.73 гр | 219 гр | 0.8% | 3.8% | 12659 гр |
| Пищевые волокна | 2 гр | 20 гр | 10% | 47.6% | 1000 гр |
| Вода | 93.6 гр | 2273 гр | 4.1% | 19.5% | 2428 гр |
| ясень | 0.9 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 11% | 4286 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 7.6% | 6429 гр |
| Витамин В4, холин | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 8.1% | 5747 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 13.3% | 3546 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 16.2% | 2985 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 9.5% | 5000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 20.5% | 2308 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.5% | 75000 гр |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.5% | 120000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.56 мг | 20 мг | 2.8% | 13.3% | 3571 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 182 мг | 2500 мг | 7.3% | 34.8% | 1374 гр |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 15.2% | 3125 гр |
| Магний, мг | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 16.7% | 2857 гр |
| Натрий, Na | 272 мг | 1300 мг | 20.9% | 99.5% | 478 гр |
| Сера, S | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.1% | 6536 гр |
| Фосфор, Р | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 15.7% | 3077 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 25.7% | 1837 гр |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 23.8% | 2000 гр |
| Медь, медь | 63 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 30% | 1587 гр |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 5.2% | 9167 гр |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 8.1% | 6000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.73 гр | макс 100 г | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.041 гр | ~ | |||
| валин | 0.051 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.024 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.057 гр | ~ | |||
| лизин | 0.061 гр | ~ | |||
| метионин | 0.019 гр | ~ | |||
| треонин | 0.042 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.015 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.03 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.059 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 гр | ~ | |||
| глицин | 0.042 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 гр | ~ | |||
| Proline | 0.045 гр | ~ | |||
| серин | 0.049 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.023 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.025 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.023 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.002 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 гр | мин 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.001 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.013 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 гр | , что делает ее более опасной | 1.1% | 5.2% | |
| 18:2 линолевая | 0.028 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.094 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.094 гр | , что делает ее более опасной | 10.4% | 49.5% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.028 гр | , что делает ее более опасной | 0.6% | 2.9% |
Энергетическая ценность 21 ккал.
- чашка = 156 г (32.8 кКал)
Теги: калорийность 21 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Репа замороженная, вареная, с солью, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Репа замороженная, вареная, с солью