Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 536 кКал | 1684 кКал | 31.8% | 5.9% | 314 гр |
Белки | 7 гр | 76 гр | 9.2% | 1.7% | 1086 гр |
Жиры | 34.6 гр | 56 гр | 61.8% | 11.5% | 162 гр |
Углеводы | 48.1 гр | 219 гр | 22% | 4.1% | 455 гр |
Пищевые волокна | 4.8 гр | 20 гр | 24% | 4.5% | 417 гр |
Вода | 1.9 гр | 2273 гр | 0.1% | 119632 гр | |
ясень | 3.6 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 2.1% | 898 гр |
Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 2% | 914 гр |
Витамин В5, пантотеновый | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 1.5% | 1244 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 6.2% | 303 гр |
Витамин В9, фолиевая кислота | 45 мкг | 400 мкг | 11.3% | 2.1% | 889 гр |
Витамин С, аскорбиновая кислота | 31.1 мг | 90 мг | 34.6% | 6.5% | 289 гр |
Витамин РР, НЭ | 3.827 мг | 20 мг | 19.1% | 3.6% | 523 гр |
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 1275 мг | 2500 мг | 51% | 9.5% | 196 гр |
Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.4% | 4167 гр |
Магний, мг | 67 мг | 400 мг | 16.8% | 3.1% | 597 гр |
Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.1% | 16250 гр |
Сера, S | 70 мг | 1000 мг | 7% | 1.3% | 1429 гр |
Фосфор, Р | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 3.8% | 485 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% | 1.7% | 1104 гр |
Марганец, Mn | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 4.1% | 455 гр |
Медь, медь | 306 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 5.7% | 327 гр |
Селен, Se | 8.1 мкг | 55 мкг | 14.7% | 2.7% | 679 гр |
Цинк, Zn | 1.09 мг | 12 мг | 9.1% | 1.7% | 1101 гр |
Основные аминокислоты | |||||
Аргинин * | 0.321 гр | ~ | |||
валин | 0.392 гр | ~ | |||
Гистидин * | 0.153 гр | ~ | |||
Изолейцин | 0.283 гр | ~ | |||
лейцин | 0.419 гр | ~ | |||
лизин | 0.424 гр | ~ | |||
метионин | 0.11 гр | ~ | |||
треонин | 0.253 гр | ~ | |||
триптофан | 0.108 гр | ~ | |||
фенилаланин | 0.31 гр | ~ | |||
Заменяемые аминокислоты | |||||
аланин | 0.214 гр | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.706 гр | ~ | |||
глицин | 0.207 гр | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.17 гр | ~ | |||
Proline | 0.251 гр | ~ | |||
серин | 0.303 гр | ~ | |||
тирозином | 0.259 гр | ~ | |||
Цистеин | 0.089 гр | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщенные жирные кислоты | 5.43 гр | макс 18.7 г | |||
16:0 Пальмитический | 3.97 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 1.46 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 18 гр | мин 16.8 г | 107.1% | 20% | |
18:1 Олеин (омега-9) | 17.93 гр | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.16 гр | от 11.2 в 20.6 | 81.8% | 15.3% | |
18:2 линолевая | 8.9 гр | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.26 гр | ~ | |||
Омега-3 жирных кислот | 0.26 гр | от 0.9 в 3.7 | 28.9% | 5.4% | |
Омега-6 жирных кислот | 8.9 гр | от 4.7 в 16.8 | 100% | 18.7% |
Энергетическая ценность 536 ккал.
- унция = 28.35 г (152 ккал)
- пакетик (8 унций) = 227 г (1216.7 ккал)
Чипсы картофельные обычные, соевое масло частично гидрогенизированное, несоленое богат витаминами и минералами, такими как: витамин B1 – 11,1%, витамин B6 – 33%, витамин B9 – 11,3%, витамин C – 34,6%, витамин PP – 19,1%, калий – 51%. , магний – 16,8%, фосфор – 20,6%, марганец – 22%, медь – 30,6%, селен – 14,7%
- Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в преобразовании аминокислот, в обмене триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожи, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин B6 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 536 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна? Чипсы картофельные обычные с частично гидрогенизированным соевым маслом несоленые, калорийность, питательные вещества, полезные свойства Чипсы картофельные обычные с частично гидрогенизированным соевым маслом несоленые