Содержание:
Морковь – один из наиболее часто используемых овощей в польской кухне – ингредиент супов, соусов, салатов и знаменитой итальянской кухни. Его гурманы не всегда знают, что в корне содержатся ценные витамины, минералы и антиоксидантные соединения. Свойства моркови позволяют беречь зрение, иммунитет и предотвращать многие опасные заболевания, в том числе рак. Какие еще преимущества скрыты в «неприметном» овоще?
Морковь является ценным источником каротиноидов – антиоксидантов и красителей, которые придают овощу очаровательный оранжевый цвет. Корень содержит альфа-каротин, лютеин, зеаксантин и даже ликопин. Однако сладкая морковь – это прежде всего богатство бета-каротина, который ускоряет загар и продлевает его результат, придавая коже красивый золотистый оттенок. Однако, как и в любом случае, следует проявлять умеренность в его использовании. Избыток каротина в организме некрасиво окрашивает кожу в «морковный» цвет. К счастью, этот эффект полностью обратим.
Чаще всего приходится слышать, что морковь оказывает укрепляющее, очищающее, регенерирующее, минерализующее и регулирующее действие на организм человека – но она заглушает всю ее пользу. Овощ поддерживает лечение гипертонии, обеспечивает правильное течение обменных процессов и предотвращает опасное сужение просвета сосудов. Их рекомендуют больным угрями, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки и даже лейкемией. Морковь – отличное «лекарство» при ожогах, обморожениях, диарее и анемии. Его отхаркивающее действие помогает при охриплости голоса, астме и бронхите.
Морковь – профилактический и лечебный эффект
Есть сообщения, что морковь может быть элементом профилактики рака легких, поэтому людям, курящим сигареты, следует употреблять ее как можно чаще. Соединения, содержащиеся в овоще, подавляют канцерогенное действие веществ, присутствующих в табачном дыме. Кроме того, корень помогает бороться с кишечными и желудочными недугами, а настои из семян облегчают метеоризм, газы и диарею, особенно у малышей. Жевание семян моркови также способствует терапии желудочного невроза.
Вкусный корень моркови регулирует концентрацию холестерина в крови – помогает вывести его излишки из организма. Таким образом, он защищает от развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Морковь обладает и косметическими свойствами – положительно влияет на состояние кожи, улучшает ее цвет, восстанавливает эластичность и разглаживает.
Морковь для красоты
Тертую морковь можно использовать в качестве маски для лица и шеи. Стоит использовать его два раза в месяц по 15-20 минут, затем смыть теплой водой. Время от времени хорошо протирайте кожу ватным диском, смоченным морковным соком. Сок освежит ее, укрепит, придаст мягкость и предотвратит образование неприглядных морщин. Оригинальная маска особенно рекомендуется людям, чья кожа склонна к жирности и «сиянию».
Стоит отметить, что морковь входит в состав многих косметических средств, например, кремов от морщин. Полезные препараты можно приготовить и самостоятельно – дома. Экстракт моркови следует сочетать с эуцерином, глицерином, маслом лимона и витамином Е.