Содержание:
Сухие завтраки удобны для тех, кто спешит утром и не требует некоторых кулинарных навыков. Противники сухих завтраков считают, что ничего полезного в них нет, и они являются причиной проблем лишнего веса и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Давайте разберемся.
Как они появились
Сухие завтраки – не новинка 21 века, в 19 веке американцы использовали в качестве основы для завтрака экструдированные отруби, заправляя их по своему вкусу джемом, ягодами, медом. Такой завтрак был недорогим и доступным для всех слоев населения, в то же время прекрасно утоляя голод.
Сегодня эту кашу быстрого приготовления заливают молоком, смешиваем с сухофруктами, ягодами, орехами, шоколадом. Эти снеки выпускаются в виде формованных изделий из риса, кукурузы и овсянки.
Преимущества сухих завтраков
Их производят путем измельчения продукта под давлением пара, что позволяет сохранить значительную часть питательных веществ, витаминов, минералов и клетчатки. Некоторые быстрые завтраки для усиления вкуса жареного заправляют большим количеством масла, а также слишком большим количеством подсластителя, что влияет на калорийность конечного продукта. Благодаря таким добавкам каши являются хорошей альтернативой жирным бутербродам или фаст-фуду.
В кукурузе много витаминов А и Е, рис богат аминокислотами, овсянка – магнием и фосфором. Сухофрукты являются источником пектина, железа, калия, а орехи содержат полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые каждому человеку.
Недостатки бонуса без депозита
Помимо высокой калорийности, наличие в сухих завтраках сладостей – меда, сиропов, шоколада – очень вредно для людей, страдающих лишним весом. Ароматизаторы и усилители вкуса делают хлопья привлекательными для повторной покупки, особенно хрустящих вкусных закусок, которые понравятся детям школьного возраста.
В обработанных крупах недостаточно клетчатки, а в некоторых случаях завтрак бесполезен для правильной работы кишечника. Неизвестно, как повлияют на ваш организм всевозможные стабилизаторы и эмульгаторы, которые в больших количествах присутствуют в любой пищевой продукции.
Так что делать?
Учитывая непременное удобство сухих завтраков, исключать их из рациона не стоит. Бывают случаи, когда они действительно необходимы. В этом случае держите дома качественные каши – мюсли, мюсли или овсянку. При необходимости можно добавить сухофрукты, орехи или мед.