Содержание:
Салат с курицей и цитрусовыми: апельсиновый рай. видео
Слоеный салат с куриной грудкой, орехами и апельсинами
Выложите листья салата на плоское блюдо. Сверху выложите курицу, апельсины и крупно нарезанные грецкие орехи, смешанные с изюмом. Заправьте салат небольшим количеством майонеза и щепоткой паприки.
Куриный салат с апельсинами и авокадо
К праздничному столу можно приготовить сочный салат с апельсинами и авокадо; у него необычный вкус и оригинальный подбор ингредиентов.
Вам понадобится: — 200 г куриного филе; – 1 апельсин; – 1 авокадо; – 100 г зеленой фасоли; — 0,5 фенхеля; — горсть листьев салата (например, смесь дубового листа, фриза и рукколы); - соль.
Для заправки: — 3 столовые ложки оливкового масла; — 1 столовая ложка винного уксуса; — 1 столовая ложка бренди; — 1 столовая ложка зернистой горчицы.
Отварите стручковую фасоль, затем шумовкой поместите ее в холодную воду и откиньте на сито. Этот прием позволит сохранить красивый ярко-зеленый цвет овоща. Нарезаем тонкими ломтиками фенхель, апельсины очищаем от кожуры, удаляя пленки и семена. Мякоть крупно нарезать, выделившийся сок слить в отдельную миску.
Очистите авокадо, удалите косточку, мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Курицу обжарьте на гриле, охладите и нарежьте кубиками или полосками. В глубокий салатник поместите зелень, фенхель, курицу, апельсины и авокадо. Полить салат апельсиновым соком, посолить и перемешать.
В отдельной миске для заправки взбейте оливковое масло, уксус, горчицу и бренди. Полить салат соусом и сразу подавать. Отдельно подавайте поджаренные белые или цельнозерновые тосты.