Чомпу

Описание

Чомпу называют малабарской сливой или розовым яблоком, его ошибочно принимают за болгарский перец или красную грушу. Плод источает изысканный аромат розы и прекрасно утоляет жажду. Его главные преимущества – низкая калорийность, приятный кисло-сладкий вкус и запас витаминов, что оценят поклонники здорового образа жизни.

В Чомпу комфортно во влажном тропическом климате. Растение спокойно переносит похолодания до +10°С и пронизывающие штормовые ветры, поэтому его часто высаживают в прибрежных и горных районах.

Распространение фрукта по миру началось в середине XVIII века, когда моряки вывезли его из Малайзии и Шри-Ланки в Новый Свет.

Из Индокитая и с островов Тихого океана растение мигрировало на Бермудские, Антильские, Карибские архипелаги, в страны Северной и Южной Америки. В девятнадцатом веке чомпу начали выращивать в тропиках Африки, на острове Занзибар, Австралия.

На что это похоже

Дерево чомпу не может похвастаться гигантскими размерами. Его средняя высота 12 м, а диаметр ствола около 20 см. Особая гордость растения – густая кустистая крона, широко разрастающаяся в ширину. Крупные эллиптические листья сочно-зеленого цвета выглядят свежо и эстетично.

Эти особенности несут и практическую пользу: они прекрасно защищают от жаркого тропического солнца, создавая широкую тень. Достойны внимания яркие экзотические цветы с зелеными, розовыми, алыми, белоснежными или кремовыми лепестками и тремястами тонкими золотистыми тычинками.

Несмотря на то, что его называют малабарской сливой и розовым яблоком, внешний вид плода не похож ни на один из этих фруктов. По форме он похож на скомканную до появления граней грушу или небольшой болгарский перец. Длина плода 5-8 см, диаметр не более 5 см. Традиционные сорта отличаются кожурой бледно-розового или насыщенно-алого цвета. Есть плоды со светло-зеленой кожицей.

Благодаря наличию в составе этилена плоды имеют приятный запах, напоминающий аромат садовой розы. Местные жители, знакомые с этой особенностью чомпы, делают из плодов розовую воду, которая прекрасно восполняет недостаток жидкости в организме, приятно пахнет и имеет изысканный вкус.

В плодах красноватых и розовых оттенков семян практически нет. Иногда попадаются мягкие полупрозрачные семена, которые легко собрать. Зеленые плоды отличаются наличием довольно крупных и плотных семян, однако их немного, от 1 до 3 в каждом плоде. Их наличие позволяет растению размножаться, однако их нельзя употреблять в пищу из-за присутствия голубоватых веществ.

Вкус Чомпу

Мякоть чомпу светло-желтая или белая. Консистенция может быть воздушной и кремовой, но чаще более мучнистой и слегка хрустящей, как у яблока или груши. Плод не имеет выраженного вкуса: он скорее нейтральный, слегка сладковатый. Вкус незрелого плода интересный, напоминает салат из болгарского перца, зеленого кислого яблока и свежего огурца.

Отсутствие запоминающихся экзотических ноток не приносит плодов популярности среди путешественников. Однако местные жители едят его регулярно. Так, в Таиланде он входит в тройку самых распространенных и покупаемых. Причиной тому является высокая водянистость плодов, а это позволяет утолить жажду без воды, что особенно важно в жарких странах Азии.

Состав и калорийность

Сливу Малабарскую можно отнести к одному из самых диетических продуктов на планете: энергетическая ценность плода составляет всего 25 ккал, а воды на 93 грамм приходится 100 грамма.

Даже несмотря на наличие 5.7 граммов углеводов, употребление чомпу может не опасаясь навредить талии, поскольку плоды хорошо усваиваются. Плод богат витамином С: в 100 граммах содержится четверть дневной нормы.

В 100 г плодов чомпу содержится всего 25 ккал (104.6 кДж).

Преимущества чомпу

Чомпу – незаменимый помощник при простуде. Тонизирует, снижает температуру, благодаря мочегонному эффекту прекрасно выводит токсины из организма. Плод обладает антибактериальными свойствами, что помогает в борьбе с причинами заболевания. Фруктовое пюре рекомендуется давать детям во время путешествия для укрепления иммунитета и профилактики ОРВИ.

Регулярное употребление шиповника нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает пищеварению и улучшает обмен веществ. Благодаря комплексу витаминов и минералов улучшается состояние кожи и волос, на ранней стадии исчезают признаки гипертонии, исчезает отечность.

Противопоказания

Чомпу – один из самых безопасных экзотических фруктов, не имеющий никаких противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Чтобы исключить возможность аллергии, первый прием розового яблока следует ограничить 1–2 плодами.

Если в течение следующих суток не возникнет никаких негативных реакций со стороны организма, можно смело включать продукт в рацион.

Детям фрукты можно давать с самого раннего возраста, даже вводить в первый прикорм во время грудного вскармливания. Во время беременности следует отказаться от любых экзотических продуктов, а вот в период лактации мамам можно пробовать чомпу, начиная с пятимесячного возраста ребенка.

Главное правило – не есть семена, так как они могут вызвать отравление. Без показаний не следует использовать настои, выжимки и настои из листьев – они содержат синильную кислоту, и корней деревьев – они насыщены ядовитыми алкалоидами.

Как выбрать чомпу

Главный критерий выбора чомпу – гладкая блестящая кожура, плотно облегающая плод. На нем не должно быть гнили, порезов и других повреждений, вмятин и трещин. Но не стоит ориентироваться на цвет: одинаково вкусны плоды алого и зеленоватого оттенков.

Поскольку фрукт ценится за сочность и способность утолять жажду, можно попросить продавца разрезать один из плодов. Если он спелый, если он поврежден, из кожуры польется прозрачный сок, который продолжит вытекать после сдавливания чомпу между пальцами.

Использование чомпу человеком

Листья чомпы употреблять в пищу нельзя, но из них извлекают ценный экстракт, который широко используется в косметологии и парфюмерии. Как и вкус фрукта, его аромат нельзя назвать ярким, но он прекрасно дополняет сложные парфюмерные композиции, подчеркивая более интенсивные ноты.

Листья растения используют для создания очищающих и сужающих поры лосьонов, добавляют в отбеливающие и тонизирующие маски и кремы. Благодаря антибактериальному эффекту косметика помогает бороться с раздражениями, прыщами и устраняет недостатки кожи.

Древесина чомпу отличается прочностью, красотой, экологичностью и долговечностью. Его используют для производства домашней мебели и музыкальных инструментов, отделочных материалов. Нашла применение и кора деревьев: она служит источником красящего пигмента.