Содержание:
Факты о кофе, которые изменят вашу жизнь
Полезная информация, которая пригодится истинным ценителям популярного напитка.
Кофе – не просто напиток, а ежедневный ритуал: крепкий черный на завтрак, кофе-брейки и встречи за чашечкой эспрессо в течение дня, а чтобы порадовать себя – большой капучино в любимой кофейне. Благодаря кофеину, стимулятору, содержащемуся в кофе, мы чувствуем себя отдохнувшими, сосредоточенными и полными энергии. Однако чрезмерное употребление кофеина может иметь неприятные последствия. Так как же пить кофе, чтобы он не навредил здоровью, и что делать, если вы переборщили с любимым напитком?
Стоимость кофе
Чувствительность к кофеину у всех разная, поэтому оптимальное количество кофе в день будет для каждого индивидуально.
Если говорить об общих рекомендациях, ученые советуют использовать кофеина в день (это чуть больше, чем одна большая чашка кофе на вынос). При этом для беременных рекомендуемая суточная доза кофеина снижается до 300 мг, для детей и подростков – до 2,5 мг на килограмм массы тела.
По мнению австралийского Больше всего кофеина содержится в эспрессо: на двойную порцию (60 мл) напитка может приходиться до 252 мг кофеина. В фильтр-кофе (пуровере) его будет примерно 175 мг на порцию объемом 250 мл, а в кофе из гейзерной кофеварки – всего 68 мг (если речь идет об одной порции, то есть примерно 30-33 мл кофе).
Следует учитывать, что на содержание кофеина влияет степень обжарки (в кофе темной обжарки концентрация кофеина будет выше), особенности сорта (например, сорт арабики – лаурин – содержит около половины столько же кофеина, сколько и в других сортах арабики, поэтому ее называют «натуральным кофе без кофеина»), а также количество кофе в порции и время заваривания. Поскольку на содержание кофеина влияет очень много факторов, трудно точно сказать, сколько кофеина окажется в вашей чашке.
В любом случае, если ты не хочешь переусердствовать с кофеином, две-три чашки в день будет достаточно.
Признаки передозировки
Чтобы определить свою норму и избежать передозировки кофеина, прислушайтесь к своему организму и обратите внимание на следующее: Симптомыкоторые могут появиться через 10–20 минут после употребления чашки кофе:
дрожь;
учащенное сердцебиение;
беспричинное беспокойство;
головокружение.
Другие симптомы, которые появляются не сразу, но также могут быть связаны с передозировкой кофеина, включают:
тошнота;
желудочно-кишечное расстройство;
бессонница;
повышенное потоотделение;
конвульсии.
Что делать при передозировке
Если вы выпили кофе больше, чем следует, и заметили, что чувствуете себя некомфортно, следует сделать следующее.
Пить много воды. Это поможет предотвратить обезвоживание и восстановить обмен веществ.
Подышите воздухом. Если вы оказались в душном помещении, постарайтесь выйти из него и побыть некоторое время на улице.
Есть. Профессионалы в области кофе советуют есть бананы: эти фрукты помогают успокоить тремор и беспокойство. Говорят, что этот эффект обусловлен высоким содержанием калия в бананах, но научных доказательств этому нет. Любая питательная еда, особенно с высоким содержанием белка, поможет вам почувствовать себя лучше.
Если вы чувствуете тошноту или расстройство желудка, вы можете выпить активированный уголь.
Важно: если все это не помогает и вам становится только хуже, позвоните в скорую помощь или обратитесь к врачу. И ни в коем случае не пейте ничего, содержащего кофеин, в течение 14 часов после появления симптомов передозировки, чтобы кофеин вывелся из организма.
Как избежать передозировки кофеина
Следите за тем, сколько кофе вы пьете, и старайтесь выпивать не более двух-трех порций кофе в день. важно: не забывайте, что капучино и латте содержат не меньше кофеина, чем эспрессо, на основе которого готовятся эти напитки.
Рассмотрите другие напитки с кофеином: чай, колу, энергетические напитки. Если в какой-то день вы выпили больше кофе, чем обычно, отдайте предпочтение простой чистой воде.
Пейте кофе только тогда, когда вы действительно этого хотите. Если вы не чувствуете необходимости пить кофе прямо сейчас, вы всегда можете выбрать альтернативу, не содержащую кофе.
Вечером выбирайте напитки без кофеина.