Ингредиенты Гарнир комплексный 5
| Морковь, тушенная с черносливом или яблоками | 75.0 (грамм) |
| Отварной картофель | 75.0 (грамм) |
Способ приготовления
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 174.9 кКал | 1684 кКал | 10.4% | 5.9% | 963 гр |
| Белки | 3.2 гр | 76 гр | 4.2% | 2.4% | 2375 гр |
| Жиры | 7.2 гр | 56 гр | 12.9% | 7.4% | 778 гр |
| Углеводы | 26 гр | 219 гр | 11.9% | 6.8% | 842 гр |
| органические кислоты | 0.9 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 гр | 20 гр | 24% | 13.7% | 417 гр |
| Вода | 149.8 гр | 2273 гр | 6.6% | 3.8% | 1517 гр |
| ясень | 2.2 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6700 мкг | 900 мкг | 744.4% | 425.6% | 13 гр |
| Ретинол | 6.7 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 гр | ||
| Витамин В5, пантотеновый | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 4.6% | 1250 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 8.6% | 667 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 12.3 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3252 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 8.1% | 703 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 9.5% | 600 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 2.3312 мг | 20 мг | 11.7% | 6.7% | 858 гр |
| ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 725.9 мг | 2500 мг | 29% | 16.6% | 344 гр |
| Кальций, Ca | 43.8 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.5% | 2283 гр |
| Магний, мг | 63.9 мг | 400 мг | 16% | 9.1% | 626 гр |
| Натрий, Na | 34 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.5% | 3824 гр |
| Сера, S | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3690 гр |
| Фосфор, Р | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 7.4% | 772 гр |
| Хлор, Cl | 90.6 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.2% | 2539 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 856.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 239.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 182.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 5.7% | 1000 гр |
| Йод, я | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 2.9% | 2000 гр |
| Кобальт, Ко | 5.1 мкг | 10 мкг | 51% | 29.2% | 196 гр |
| Литий, Li | 58.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2779 мг | 2 мг | 13.9% | 7.9% | 720 гр |
| Медь, медь | 161.3 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 9.2% | 620 гр |
| Молибден, М.О. | 21.5 мкг | 70 мкг | 30.7% | 17.6% | 326 гр |
| Никель, Ni | 8.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 348.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6182 гр |
| Хром, Кр | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 10.7% | 532 гр |
| Цинк, Zn | 0.5697 мг | 12 мг | 4.7% | 2.7% | 2106 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 174,9 ккал.
Сложный гарнир 5 богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 744,4%, витамин В6 – 15%, витамин С – 14,2%, витамин Е – 16,7%, витамин РР – 11,7%, калий – 29%. , магний – 16%, фосфор – 13%, кобальт – 51%, марганец – 13,9%, медь – 16,1%, молибден – 30,7%, хром – 18,8%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в преобразовании аминокислот, в обмене триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожи, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Chrome участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Теги: Как приготовить, калорийность 174,9 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Комплексный гарнир 5, рецепт, калорийность, пищевые вещества