Содержание:
Приготовление угощений к Новому году – процесс долгий и кропотливый, хотя и не лишенный определенной доли удовольствия. Для детей это всегда увлекательное действо, когда можно создать сказку своими руками. Почему они не принимают в этом активного участия? Популярный немецкий бренд Hochland предлагает приготовить вместе с маленькими гурманами праздничные блюда, которые развеселят гостей и станут изюминкой застолья.
Ушастая хозяйка бала
Символом наступающего года по восточному календарю является Желтая Земляная Собака. Поэтому салат в виде очаровательного щенка обязательно должен присутствовать на праздничном столе.
Предварительно отварите 5–6 картофелин, 2–3 крупные моркови и 6 сваренных вкрутую яиц. Снимите с овощей кожуру, нарежьте их отдельно на крупной терке. Яйца очищаем от скорлупы, белки и желтки натираем отдельно друг от друга на мелкой терке. Нарежьте кубиками 400 г копченой куриной грудки и 200 г консервированных грибов.
Основой заправки станет плавленый на ванночках сливочный сыр Хохланд. Он изготавливается исключительно из натурального сыра, который пропитывает все ингредиенты неповторимым сливочным вкусом. Итак, смешайте 200 г плавленого сыра со 100 г сметаны, добавьте 1 ч. л. лимонного сока и щепотку паприки – соус готов.
Теперь вы можете собирать салат вместе с детьми. На широкое блюдо выкладываем основу из половины тертого картофеля в виде головы собаки. Посолите слой и смажьте сырным соусом. Затем идут слои грибов, курицы и моркови. Не забываем посолить и смазать соусом каждый слой. Плотно закройте голову собаки оставшимся картофелем.
С помощью тертых желтков размечаем мордочку, а уши посыпаем тертыми белками. Еще они раздвинули щеки. Из чернослива можно сделать глазки и нос, завершить портрет помогут звездочки-специи, а из вареной колбасы сделайте розовый язык. Имея на столе такой харизматичный символ, удача в новом году гарантирована.
Крылатый десант с Мадагаскара
Улыбки умиления вызовут у гостей тарталетки с пингвинами. Для такой ювелирной работы очень пригодятся маленькие ловкие детские ручки.
Сначала займемся начинкой. Взбейте в чаше блендера мякоть двух авокадо и 200 г творожного крема Хохланд. Благодаря мягкой консистенции он прекрасно намазывается на хлеб и идеален для приготовления бутербродов, а также для использования в кулинарии.
Поручите детям самое главное — слепить пингвинов. Нам понадобится по 200 г крупных и мелких оливок без косточек. У крупных оливок вырезаем небольшой продольный фрагмент, с помощью кондитерского шприца аккуратно заполняем их плавленым сыром. Это будет тело пингвина — фрак с белой грудкой. В каждую небольшую оливку вставьте заостренный ломтик моркови. Это будет голова с клювом. Тонкую длинную морковь нарезаем ровными кружочками. Это будут ножки, они же основа. С помощью шпажек собираем пингвинов из компонентов и рассаживаем по тарталеткам. Такой ансамбль в черно-белых нарядах будет эффектно смотреться на праздничном столе.
Самый правильный Дед Мороз
Фаршированные овощи открывают безграничный простор для кулинарного творчества. Фантазировать можно как с начинкой, так и со съедобным декором.
Создать оригинальную начинку нам поможет творожный крем Хохланд. Благодаря мягкой консистенции он прекрасно намазывается на хлеб и идеален для приготовления бутербродов, а также для использования в кулинарии.
Снимите с помидоров шляпки и аккуратно удалите мякоть. Спереди нужно вырезать полоску, визуально так мы выделим бороду. Наполните помидоры сыром, сверху наденьте шляпки и не забудьте сделать белый помпон! Из звездочек специй и клюквы сделайте Деду Морозу нос и глазки. Делайте больше порций — такая закуска долго не задержится на блюде.
Сказка в еловом лесу
Бутерброды с елочками — еще одна оригинальная закуска к новогоднему столу. Здесь не обойтись без творога Hochland «Для приготовления». Его нежная, умеренно плотная текстура станет идеальной пластиковой основой для новогодних елок. Мягкий творожный вкус сыра хорошо дополняет любые ингредиенты, позволяя создавать гармоничные сочетания.
С помощью фигурных формочек для печенья вырежьте елочки из бородинского хлеба. Намазать творогом. С помощью вкусного украшения из овощей, зеленого лука выложите на бутербродах узор елочки!
Такая нарядная закуска гарантированно не останется без внимания гостей.
Поздравляю кортеж с Новым годом
Дети с особым энтузиазмом будут готовить кексы в виде озорных оленей. Предлагаем добавить в традиционное тесто один необычный ингредиент — творог Hochland «Для приготовления». Он не растекается и прекрасно держит форму при температурной обработке, поэтому его смело можно использовать в выпечке. Более того, он придает тесту потрясающие сливочные оттенки и неповторимую воздушность.
Разломайте на кусочки 70 г темного шоколада, добавьте 120 г сливочного масла и, постоянно помешивая, растопите на водяной бане. Взбейте миксером 150 г творога, 2 яйца и 150 г сахара. Выливаем эту массу в растопленный шоколад. Сюда просеиваем 100 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и 2 ст. л. какао-порошка. Замесите достаточно густое тесто, заполните им смазанные маслом формы для кексов и поставьте в духовку при температуре 180°С на 20-25 минут.
Теперь очередь декора. Растопите 200 г молочного шоколада вместе с 70 г сливочного масла. Смазываем этой глазурью теплые кексы. Пока он не застыл, выкладываем на него круглые бисквиты — это мордочки оленей. Рожки сделаем из соленых кренделей. Наши глазки будут крошечными белыми зефирками, а носы — круглыми конфетками в красной шоколадной глазури. Приклейте их на печенье растопленным шоколадом. Эти оленьи упряжки органично впишутся в оформление новогоднего застолья.
Надеемся, что наша подборка оригинальных рождественских рецептов окажется для вас полезной и вдохновит на создание собственных интересных блюд. Что бы вы ни задумали, плавленые и творожные сыры Hochland помогут реализовать любую фантазию. Эта продукция с многолетней историей всегда радует безупречным качеством, неповторимым вкусом и богатством гармоничных сочетаний. Благодаря им так легко создать веселый и незабываемый праздник для семьи и друзей.