Содержание:
Диета при воспалении кишечника у взрослого
Речь идет о диете внутри диеты, которая помогает восстановить пищеварение.
Воспаление в кишечнике может возникнуть вследствие переедания, дисбактериоза, отравлений, аутоиммунных патологий, воздействия инфекций. Одной из составляющих терапии является специальная диета при воспалении кишечника, которая поможет восстановить пищеварение и ускорить выздоровление.
Диета при воспалении кишечника должна нормализовать работу пищеварительной системы.
В чем суть диеты при воспалении кишечника
При воспалении в пищеварительном тракте нарушается процесс переваривания пищи, в результате питательные вещества плохо усваиваются. В рационе должны быть созданы условия, при которых пища будет хорошо усваиваться и не будет раздражать стенки желудка и кишечника.
Суть специальной диеты заключается в следующем:
Оно должно нормализовать двигательно-двигательную функцию и нормализовать микрофлору.
Предотвратить кишечную непроходимость.
Еда не должна раздражать слизистые оболочки. Важно исключить из рациона продукты, вызывающие брожение и гнилостные процессы.
Диета при недуге предполагает употребление пищи в теплом виде.
Запрещено употреблять в пищу продукты, содержащие большое количество грубой клетчатки.
Блюда следует отваривать, готовить на пару или запекать.
Главный принцип диеты – дробное питание. Есть нужно часто, но небольшими порциями. Это облегчает работу кишечника.
Важно создать сбалансированный рацион и правильно готовить продукты.
Кроме того, при воспалении важно отказаться от некоторых видов продуктов, чтобы еще больше не травмировать воспаленную слизистую.
Какой должна быть диета при воспалении кишечника
При проявлениях, указывающих на развитие воспалительного процесса в кишечнике, врач назначит специальные препараты и порекомендует диету. Вам придется прекратить использование:
- пшеничный хлеб и выпечка;
- приправы и острая пища;
- копченые продукты;
- жирная рыба и мясо;
- редис и редис;
- сладости;
- макаронные изделия;
- грибы;
- чай и кофе.
Диета при воспалении кишечника у взрослого допускает следующие продукты:
нежирное мясо или рыба, приготовленные на пару;
супы на овощном бульоне;
диетические мясные бульоны;
мелко натертая свежая морковь;
тушеные или отварные кабачки, тыква;
свежие фрукты;
компоты и кисели;
кисломолочные продукты;
мед;
неудобная выпечка;
растительное и сливочное масло в небольшом количестве.
Если воспаление сопровождается запором, то нужно есть больше овощей, фруктов, сухофруктов. Если беспокоит диарея, то в рацион следует включить отварной рис и бананы.
При воспалении кишечника очень важна диета, только при строгом ее соблюдении возможно выздоровление.
Адепт ЗОЖ, диетолог, эксперт по питанию, фитнес-гуру, основатель фитнес-студии Homy, разработчик собственной линии спортивной одежды Y by Yana Stepanova, модель
www.instagram.com/yana_stepanova_y/
«Питание при воспалении кишечника должно быть сбалансированным и правильно построенным», — говорит диетолог Яна Степанова. – Я согласен со списком нерекомендуемых продуктов. Независимо от того, есть ли у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, советую исключить их из своего рациона. Однако я не могу одобрить все продукты из разрешенного списка.
Супы на овощном бульоне – отличный вариант. Еще рекомендую готовить супы-пюре на растительном молоке. Рецепт прост: овощи из пароварки взбейте блендером и добавьте любое домашнее растительное молоко (миндальное, кокосовое, кешью, овсяное), а также приправы по вкусу. В результате получается полезный и обволакивающий желудок суп. Любые овощи также приветствуются, однако важно, чтобы на обед вы ели сырые овощи. Вечером предполагаются тушеные (без масла) или бланшированные варианты. Такие блюда лучше усваиваются и легче перевариваются (особенно больному кишечнику).
Фрукты желательно несладкие. Исключите виноград, бананы, дыни. Пусть фрукты будут в вашем рационе только утром, как отдельный прием пищи. Потому что после еды фрукт вызывает еще большее брожение и дискомфорт в кишечнике. А в идеале выпить замоченный на ночь смузи из трав, ягод и семян льна вместе с образовавшейся слизью.
А вот мясные бульоны следует исключить. Эти продукты богаты насыщенными жирами, повышающими уровень холестерина и повышающими риск сердечных приступов и инсультов. Более того, в костях животных накапливается свинец, который крайне негативно влияет на пищеварительный тракт. Я бы не советовала кисломолочные продукты даже здоровому человеку. Они ферментируют организм и образуют слизь. Это продукты, которые не усваиваются и не перевариваются организмом взрослого человека.
Неудобную выпечку, содержащую глютен и сахар, лучше заменить блинами с добавлением яблока и псиллиума – шелухи подорожника, содержащей клетчатку. Или испеките хлеб с зеленой гречкой, киноа, миндальной или кокосовой мукой. Попробуйте исключить глютен всего на 21 день, и вы увидите значительные изменения в самочувствии.
Подчеркну, что диета чрезвычайно важна при воспалении кишечника. Необходимо соблюдать питьевой режим и трехразовое питание. Но его необходимо правильно сбалансировать. При этом перекусы 5-6 раз в день не дадут организму времени на восстановление. Между приемами пищи пейте травяные чаи и теплую воду. «