Сушеные грибы: как быстро приготовить? видео

Для того чтобы отварить сушеные грибы, вам потребуются следующие ингредиенты:

• воды
• сушеные грибы
• соль

Сушеные грибы готовят следующим образом. В кастрюлю наливают воду, туда же опускают грибы. После закипания воды их следует варить на медленном огне еще 40 минут.

Сушеные грибы — отличная основа для домашнего грибного соуса. Лучше всего, если вы будете использовать сушеные подосиновики или подберезовики. Соус из них получается густой, красивого молочного цвета. А вот у подосиновиков он немного темнее, а консистенция более жидкая.

Сушеные грибы подходят не только для приготовления супа или соуса, но и для обычных блюд, где обычно используются свежие грибы. Их можно пожарить с картофелем или использовать в качестве начинки для блинов или пирогов.

Каждый хороший повар знает, как правильно приготовить сушеные грибы. Если вы собираетесь их жарить, то после замачивания их все равно нужно отварить. Приготовить их вкусно не сложно. Просто нужно не жалеть воды, а главное – не переборщить с солью. После отваривания сушеных грибов в домашних условиях их нужно залить холодной водой, дать стечь воде и только потом выкладывать на горячую сковороду. Затем залейте грибы кипящим маслом. Добавьте перец, горошек и зелень для аромата.

Вареные сушеные грибы получаются очень вкусными в любом блюде, их аромат при правильном приготовлении даже лучше, чем у свежих грибов.

Запасайтесь грибами, сушите их и чаще удивляйте своих близких вкусными блюдами!